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顾念溪看着她腿上的伤,原本是想拒绝她的,这养伤的时候就是要多吃些滋补的东西,可见她可怜巴巴的,一面差满春去买羊腿,一面要阿魏生火。
原本她是打算做烤羊腿的,可烤羊腿又是腌肉又是烤的,工序实在太过繁琐且耗时太长,所以她便给打算给雲娘做的是粉蒸羊肉。
羊肉提前切片腌好,选的是七分瘦三分肥的羊腿,加香料,料酒,姜蒜腌制一个时辰,抓匀之后大火蒸上一刻钟就能出锅。
雲娘第一次吃这样的羊肉,可闻到一阵香,忍不住吃了一大碗,最后只道。”……姑娘这是怎么蒸的?为什么一点膻味儿都没有?我之前就听人说过京城的羊肉没有陕北的好吃,姑娘这羊肉做的比陕北的羊肉还好吃!”
顾念溪笑着道。”我要满春选的是羊小腿,肉质紧实鲜嫩,腌肉的时候加了新疆秘制的香料,所以蒸出来的羊肉不仅不会寡淡无味,反而还会特别香。”
之前她在天香楼也吃过粉蒸羊肉,这羊肉选的是上好的羊肉,火候也没什么问题,可蒸出来的羊肉吃上两三块就觉得腻人,叫人吃不下去,她花大价钱请新疆的香料贩子调了这种香料,专门是用来蒸羊肉的。
雲娘连连称好吃,又吃了一大碗羊肉这才放下碗。
她这饭量简直把顾念溪看呆了,原本以为阿翩已是食量惊人,没想到是人外有人山外有山。
顾念溪瞧她那细胳膊细腿,忍不住道。”你每日都吃这么多吗?”
雲娘摇摇头。
顾念溪悬着的一颗心放了下来,没想到却听雲娘开口道。”要是练功时吃的要比这多些,要不然还没到饭点就饿了。”
顾念溪:……
她只觉得自己肩上的担子更重了,得更加努力赚钱才是,毕竟每日管这几个人吃饭就已经是一笔不小的开支。
因为一笼蒸羊肉,大家伙中午这一顿吃的都是满嘴流油。
阿魏更是道。”要是京城可以买到牛肉就好了。”
她很喜欢吃牛肉。
耕牛那可是吃不得的,若是牛伤了或者老了才能被杀了吃,原先在广阳时种地的老百姓多,所以耕牛受伤的也多,买得起牛肉的也没几户人家,所以她们便能时常吃到牛肉,但在京城僧多粥少,想要买到牛肉,买到好牛肉见之于难于上青天。
京城也有牛肉卖,不仅少,而且多是病牛亦或者老牛,上次顾念溪买过一次牛肉,那牛肉……咬都咬不动。
说起牛肉,顾念溪的馋虫也被勾了起来,巴巴道。”我可真想吃大块大块的牛肉,要是实在不行,牛肉饺子或者牛肉馅饼也行啊!”
只是,她这么点小小的愿望都不能满足。
铺子的生意并没有因为雲娘的到来而有所萧条,依旧是生意很好,大家伙儿都忙得很,所以满院子上下也就顾念溪有时间能时常陪着雲娘说话。
虽说顾念溪从广阳长途跋涉来了京城,但这一路上她都是坐在马车里,整日担惊受怕,也没时间去走走瞧瞧,对于陕北,她也就在书上看到过,听人说起过,对陕北的一切都很好奇。
特别听雲娘说起陕北一带牛肉也多时,就更馋了。
她这人不能挨饿也不能受冻,想吃什么那就一定要吃到肚子里去的,这几日心心念念想的就是牛肉,已经到了日思夜想的地步。
雲娘也馋,给她出主意,“……姑娘要不去找吴大哥?大人肯定有办法的。”
上次经历过小小的挫折之后,她依旧非常崇拜宋宴,觉得宋宴无所不能。
这……勉强也算是个主意,却算不得什么好主意,对宋宴而言弄到几块牛肉简直是易如反掌,不仅是易如反掌,还是杀鸡用牛刀。
顾念溪有些犹豫,“这样不大好吧?”
因为雲娘是宋宴身边的暗卫,那也算是自己人,对于她和宋宴之间的关系,她也没瞒着雲娘。
雲娘却道。”这有什么不大好的?姑娘您不也在帮大人的忙吗?大人帮帮您的忙怎么呢?”
“也对,宋老夫人马上就要过寿了,说不准宁国公府也要准备牛肉的,我不过是要他们送两块来,也不算什么大事儿。”顾念溪煞有其事点点头,如今对于使唤起宋宴,她是越来越得心应手,觉得理所当然起来。
第103章牙签牛肉
顾念溪都已经开始盘算起这牛肉该怎么烧着吃来,如今天气热了,吃什么都没胃口,不如将牛肉卤着吃,再配上她做的酱汁,肯定好吃,或者做成牙签牛肉,晚上纳凉时一口一个,大家肯定都爱吃,再或者按照川菜的做法,做成水煮牛肉、葱爆牛肉也成……
她虽不是特别偏爱于牛肉,但却不得不承认怕是世上没人能抗拒的了牛肉。
毕竟,牛肉实在太好吃了!
顾念溪等啊等,可接下来的几日一直没等来宋宴,想想也是,她总不能为了一块牛肉去找宋宴吧?
好像有点太小题大做了些。
不过她也能理解,宋老夫人马上就要过寿,宁国公与宁国公夫人远在辽东,府中上上下下,大大小小的事情都压在了宋宴身上,他自然是忙的脚不沾地。
又等了几日,顾念溪实在是按耐不住,叫满春去找了吴光说了这事儿。
不过半个时辰之后,叶七就差人送了一大块上等的牛肉过来,还道——顾姑娘先吃着,若是还想要,只管叫人告诉一声就是了。
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