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“下班了,叫青姐就行了。”聂小青笑着说了一句。
“青姐……”贺梓莹顺理成章的就叫了一声“青姐”,接着说道,“我想在艺厨推行值夜班的制度。”
“哦?”聂小青一愣,然后说道,“说说看!”
贺梓莹说道:“我们是餐饮行业,对食品安全具有非常高的要求。毕竟我们是把着‘进口’这一关的,事关健康,怎么重视都不过分。我们的菜虽然都是当天买的,当天做完,不隔夜,但是还有很多的调料啊,干货啊……如果没有人值夜班的话,万一有哪天……”
聂小青立即就意识到了,贺梓莹说的这个非常重要。
荣羽这个死人,不像是做餐馆这么多年的人了,居然连这个安全意识都没有。唉,自己从前也不是做餐饮的,所以并没有注意到这些。
想想都有些后背发毛。
特别是来了不少的挑战者,还有明争暗斗的人,譬如上次那个泡菜国的……如果真有点什么坏心思,一次安全事故,那艺厨就完蛋了。
“很好,很好!”聂小青脸色也有些严肃的点点头,“这事交给你吧,你今天晚上……要不加个班,将这个制度制定出来,艺厨的员工轮流值班,最好是两人一班。对了……将休息室隔开一个单间,铺两张床,搞的舒适一点……这个我来负责,你定制度就好。明天,你来宣布……”
“好的,青姐,保证完成任务!”贺梓莹立即就答应下来,好像是做保证一样的,还两脚并拢,挺了挺胸。
两人分开之后,聂小青又给荣羽打了电话。
“你让黄甲、雷霄一起,去你家吧,有个事情,我们通下气!”
荣羽说:“好啊,我在家等你们!”
荣羽正好走到了街道上,顺手就买了一些零食和酱拌菜,啤酒家里有。他喜欢边吃边聊的这种氛围。
毕竟他也没在正规的管理学校上过学,也不知道什么正式场合,反正依着自己的性子,怎么舒适怎么来,哪怕是几个人凑在一起商量事情。
反正就是一个私房菜,又不是什么复杂的大公司。
到了之后,就开始打电话。
很快几个人都到了。黄胖子一屁股坐在了沙发上,用牙签戳着茶几上的酱拌菜吃。雷霄则拿了一瓶啤酒,直接开了,就着瓶子灌了一口。
聂小青用牙签戳削好的水果吃。
“今天贺梓莹……就是那个领班,给我提了个建议。因为食品安全的问题,她提议搞一个值夜班的制度出来,两人一组,轮流值班。我让她先今晚拿出一个章程来。你们看怎么样?”聂小青说道,“因为这里面会牵涉到夜班补贴的问题。我一个人不好做主。”
“一个人每个月能排到几次?”黄甲问。
“一个人一个月估计得三次,有的可能会有四次。”聂小青说道,“夜班制度我的建议是一定要搞,而且还要落实。当初在设计的时候,我们对艺厨的很多地方,特别是厨房、仓库都安装了摄像头。”
“这个我赞成,食品安全第一!”荣羽举手赞成。
荣羽举了手,黄甲和雷霄也就都举手了。真是个好事情,防患于未然。以前大家都没有想到这方面,即便是荣羽都没做想到这方面,因为他就是个厨子,对这些事情不是很在意。
“但是有一点啊,厨师不能值夜班!”荣羽说道,“我、范然还有王铁军不能安排进去。这也是规矩,厨师必须要有充足的睡眠作为保证。”
“行,我赞成!”聂小青点头。
“那我呢……羽哥……”黄甲赶紧说道。
“我俩一起吧!”雷霄对着黄甲一笑,“我们俩一起值班,你没得挑啊,要不你找那几个杂工去……”
“我和他们又没有共同话题,他们也不是我哥们啊……行吧,行吧,便宜你了!”黄甲愤愤的对着雷霄说道,“要不是我看不得何铭那小子,才不会和你一起。”
“那我去找何铭……”雷霄一笑。
“别啊,老雷,雷哥……能不能正常点,你和个小屁孩能守一晚上?”黄甲赶紧的拉住雷霄,不然他就只能和杂工去守了。毕竟不可能安排一男一女的守在艺厨。
冷不丁的给艺厨增添了人口,那就不好了。
“现在说说夜班加班费的事情。”聂小青说道,“我知道你们几个都看不上这几个钱,但是对于员工们来说,则是一种激励。”
“一人五百一晚上,怎么样?”黄甲说道,“我觉得如果再低的话,没人愿意守在那里的,真的……”
聂小青有些无语的看着他。
雷霄说道:“我也加过班,但是他们的加班费和我们没有什么参考价值,因为公司加班那是真加班,要整夜的工作。而不是守夜这种。我看……黄甲的提议差不多吧?”
这一点雷霄也不是很清楚。
“哎呀,你们……真是土豪。大户人家的公子,都是这么豪气?”聂小青忍不住吐槽,然后说道,“我们艺厨一向薪水都比较高了,我觉得一人一晚上200元,已经很不错了。”
“那就两百吧!”荣羽点头同意了。
荣羽拍板了,基本上就没人反对了。
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