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揉好的面团微微发酵几分钟之后,找保鲜膜盖住,保持温度。一旦面冷下来,面皮就会容易破裂。
接着就是擀皮,皮一定要擀得尽可能薄,越薄煮出来的虾饺就越剔透。
看着杜夏手中那张薄如蝉翼的面皮,看到别的菜还敢说一句试试,到了这里,就只能选择放弃了。
“这个虾饺真复杂,好考验手艺,光刚刚那个摔馅就学不来,更别提这个擀饺皮了。”
“你可以找你家机器人做,这个肯定好吃。”
“不,我机智地选择等主播店铺上架。”
要包饺子的时候,格丽丝一身汗地回来了,她每天的生活相当丰富多彩,就没有闲下来的时候。
跟杜夏打了声招呼,闻闻空中开始飘散出来的鸭汤的味道,她深吸了口气,露出陶醉地笑容去进屋洗漱换衣服。
弗恩凑过来,对着杜夏非常热情的自荐道:“今天也包饺子?我也来帮忙吧,我已经会了,真的会了。”
观众一看到弗恩就开始笑。
“等这么久大侄子终于上线了,哈哈哈,大侄子你为什么如此积极。”
“大侄子你又来,上次你包的饺子什么样子你到现在心里都还没点数吗?”
“大侄子别了吧,你乖乖的负责吃不行吗?”
“大侄子表示我绝不认输哈哈哈。”
杜夏看了他一眼:“你确定?今天不能像上次一样包月牙型了。”
“那要什么形状,我可以学,我,我还是学的挺快的。”
“你确定?”杜夏的反应跟直播间的观众一模一样,她可还记得弗恩上次包的饺子是什么样子。
“哈哈哈,连夏夏都在怀疑你了,大侄子你真的要这么自信吗?!”
“打赌大侄子这次也一定会失败。”
杜夏包了个样式给他看,水晶虾饺都是有褶子的弯月形,就像虾尾一样。
弗恩一脸懵逼地看完,拿起饺子皮试图模仿一下,然后手就开始打结,扭来扭去扭了半天没找着头绪。
那边完美掌握各种饺皮包法的肯,已经快速摆了一排包好的虾饺了。每一个形状大小甚至馅料的分量,饺子的褶子数量弧度都一模一样。
弗恩喃喃自语道:“可怕啊!”
评论再一次笑喷:“哈哈哈哈,大侄子明明是你比较可怕一点才对吧。”
换好衣服的格丽丝出来,郁空也下了楼。
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