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为了能按时直播,杜夏没有跑太久,半个多小时,绕着镇子转了两圈,两人就回了家。
格丽丝正站在院子中活动筋骨,大白比弗恩起的早,已经开始在院子里啄来啄去了。
“早,奶奶。”
“早,夏夏,早上吃什么?”格丽丝活力满满地问道。
杜夏沉吟了一会道:“吃杂酱面吧。”
许久没吃,实在是有点馋了。
她做炸酱面喜欢用到甜面酱,但现在手中只有豆瓣酱,却没有炸酱面。
试着碰运气在当初买酱豆的那家店里问了问店主,发现他还真有做。
“啊,是你,你是夏夏吗?自从你在我家买了酱豆之后,现在生意很好呢,每天都有上百单。甜面酱做的不多,我送你一些吧。”
竟然就这么买到了甜面酱,实在是意外之喜。
再买些新鲜的香菇豆芽豆干,家中还有不少猪肉,黄瓜也还有。
准备好食材之后,她便打开了直播器。
“大家早,好久不见了。”杜夏开了个玩笑道。
“哈哈哈,这一幕还真是好久不见。夏夏早,今天做什么?”
“今天做炸酱面。”她说着,先把面粉拎上来,准备先擀面条。
不过今天擀面条的任务不是她来做,而是交给了肯。
机器人的手劲大,擀出来的面条非常筋道,他河面加水也非常有分寸,不多不少,杜夏觉得擀面这件事,他做的比自己好。
肯站在他一侧勤勤恳恳地开始和面,杜夏则取出猪肉切成末。
香菇切粒,豆干切粒,黄瓜切丝,姜切末。
准备好所有食材之后,先把豆芽下锅焯熟捞出备用,然后开始处理猪肉。
锅里多放些油加入猪肉末,半熟时加入姜末,直肉发白熟透时倒入甜面酱豆瓣酱继续炒,接着锅中放水大火开炖,此时加入豆干和香菇,不停搅拌着,直到汤汁慢慢收紧粘稠,加入些许酱油,盐糖调味。
一锅炸酱就做好了。
又香又浓的味道刺激着人们的味蕾。
格丽丝禁不住咽了口口水,好久没吃到杜夏做的家常菜了,也实在是馋的很,闻个味道就受不了了。
那边肯的面条也擀好了,锅里已经烧开了水,面条下锅煮熟捞出放入凉水中浸泡,重新回锅一次,加入豆芽,一人捞了一碗,然后浇上足足的酱汁,碗里再放入切成丝的黄瓜拌开。
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