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第73章（第1页）
靳宛翻了个白眼。
别以为装成一朵高山雪莲，她就看不出这货有颗蠢蠢欲动的心。
但是出于人道主义精神，靳宛决定还是别拆穿他，若无其事地说：&ldo;走吧，去给你做好吃的。&rdo;
为这傻大个，她也算操碎心了，回来后还得帮他准备营养晚餐。
最近的晚饭材料，都是靳宛早上出门前，就把菜单交给下人，让下人采购回来的。除此之外，下人们还会按照靳宛写在纸上的吩咐，将材料提前处理好。
这晚靳宛要做个糖醋排骨‐‐那醋是钱掌柜从酒楼专门给她带回来的，宝贵得很。
焯过水的排骨，熬煮半柱香的时间，即三十分钟。
然后，靳宛把之前自制的料酒倒出一汤匙，豆豉膏加热水调得比较浓稠，舀了两汤匙的香醋，将这三样调料一并倒进锅里腌渍排骨。
接下来就是把排骨捞出洗净，控干水分；锅里放油烧热，倒进排骨炸至金黄色，期间靳宛不停地翻动排骨。
看排骨炸得差不多了，她将刚才腌排骨的水加进来，再放三勺红糖、肉汤。用大火把水烧开了，就放适量的盐提味，减小柴灶的火来焖盏茶功夫。
收汁时，靳宛倒了一汤匙香醋进去。顿时，一股酸甜的香味扑鼻而来，她忍不住咽了咽口水。
啊……好饿！
装盘的时候，她撒了把葱花在上面，这下就色香味俱全了。
由于糖醋排骨是最耗时间的，因此靳宛趁着煮排骨，就用另一口锅，炒了香菇鸡片。腌渍排骨的二十分钟她也没浪费，而是做了一个翡翠白玉羹。
糖醋排骨完成了，靳宛便快速炒了一盘油焖白菜，在排骨汤里打两个鸡蛋，撒上葱花。
靳宛做菜的动作行云流水，未曾浪费半点儿空隙。如此半个时辰不到，钱家饭桌上的四菜一汤，就做好了。
菜上桌后，钱掌柜夫妇俩都眼睛一亮。而今，钱掌柜一改以往的习惯，每日必回家吃晚饭。钱夫人因胃口甚佳，面色也越来越红润，明显是被靳宛养胖了一些。
第72章喜讯
等钱掌柜尝了一口排骨，靳宛立即问：&ldo;味道如何？&rdo;
她那希冀的眼神，让大个子看了十分不爽。
小丫头一双闪着光的眼睛，怎么能对别的男人露出？
&ldo;好是好，可香醋不多得，这道菜成本不低啊。&rdo;作为一家酒楼的老板，钱掌柜评价一样东西，下意识地都带了衡量的眼光。
闻言，靳宛神秘一笑。
&ldo;成本不低不是问题，关键是有没有客人肯为它买账。你要知道，真正有钱的贵客对于佳肴，是不计较价格，只在乎味道的。&rdo;
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