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今日摊子上需要升炉火,他搬出炉子,拖出火炭,一掀布襟,一袋子的炭竟然湿潮了大半,也就昨儿下了半夜的雨,这摊棚就是再不遮雨也不至于把放置好好的火炭给打湿了。
“小哥,我的炭火升起些时辰了,我这边夹一块儿过去吧。”
隔壁茶水摊的老大爷便用火钳夹了一块燃辣了的炭火,又抱了一怀的干火炭来,引火炭放进炉子再加点柴火,添上新炭火不一会儿就燃起来了。
“多谢摊主儿了。”
“你这炭火啊发了潮,摊行的人不得力。”老大爷小声道:“得多放个心眼儿。”
王青野眉心一动:“这看管摊行物件儿的是什么人?我之前去租摊儿的时候可说会好好看管,出了事儿去找摊行说。”
老大爷摆了摆手,伸着脖子见今儿煎饼摊那边还没来人,低声道:“看咱们这片儿摊儿的是裴大黔的舅舅,就是去摊行说了也不顶事儿,自家行里的人定然是护着行里人,租用摊子的时候倒是说的好听,事后谁管你一摆摊儿的贫苦老百姓。”
“他瞧着你生意好,定然是看不惯的,以后多小心些。”
“多谢摊主儿提点。”
老大爷摇摇头,指指自己的摊子:“过去了。”
王青野把汤锅架上灶热着,又把炭火装好,改着天晴的日子晒晒许是还能用,那羔子既然眼馋别人的生意,那今儿就让他眼馋个够。
冷下去的汤锅烧费后香气儿直冒,王青野将一早准备吃食拿出,一盆子剁碎的虾仁泥,一盆子胖头鱼泥,猪肉丸子、海带结、滚刀萝卜,小白菜他备的品种不多,趁着时辰早没客的时候先用圆勺将虾滑鱼丸和猪肉丸子煮成形,然后用削好的签子一串串儿串上,番茄汤锅里煮上一些,麻辣汤锅里也煮上一些。
汤汁儿越煮味道越是浓郁,越香,风一吹就沿着街飘了,闻起来就暖呼呼的,凉风萧萧的下雨日子最是惹人想。
“郎君,今日摊儿上又是卖什么新鲜玩意儿?”
“出售牌子上都写着呢。”
吃客收了伞,一头扎进摊桌上:“今儿可是赶了早,竟然没坐满人。”
“您今日最早。”王青野笑道:“正好尝尝鲜。”
“昨儿的鲜都还没尝够呢,今儿又是个鲜。原是准备到秀春楼吃酒去,路过这边就被郎君的摊食勾过来了。”言罢,男子放了一串铜钱在桌子上:“郎君瞧着这些钱上东西就是。”
倒是个大方又省事儿的吃客,王青野按着把每样东西都煮了些端上去,肉类丸子三文钱一个,素食一串为肉类的折半价。男子的一串钱有五十文,其实吃不了个饱,王青野见着是头客,着意多送了两个,还添了半碗汤。
今朝下雨街上的人不如往常多,但是耐不住今儿有汤锅引客,照样是揽着了不少,只是下雨排队不便,吃客都想在摊桌上坐,不多会儿就坐满了人。
“地方小实在对不住,不如姑娘去前头的茶水摊坐坐,喝杯茶水我就把吃食送过去。”
“倒是也成。”小姑娘收了伞:“郎君可别忘了送过来。”
天凉茶摊儿不似天气热时的生意,瞧着客从王青野那边来,茶摊老大爷感激的望了王青野一眼。
不多时小茶摊儿也坐满了人,老大爷上完了茶水后跑腿到王青野摊子前:“哥儿,你同我说是哪些桌要,我跟你端过去。”
“多谢大爷了。”
“你今朝都谢了三回了,该我谢谢你才是。”
未出半个时辰,这片儿离王青野近处卖吃食的小摊儿都翻了桌,先是茶水摊子,接着是蒸糕摊儿,馄饨面摊儿,一番下来,这片儿的生意都起来了。
裴家母子俩眼瞅着一拨拨客人往里头走,还是头一次见下雨天也那么多客人,闹的跟过节似的,可来来往往的客就是不往他们煎饼摊儿的摊桌上走,裴母气的跳脚,撺掇了裴大黔直接拉人到自家摊桌去。
吃客不知其中的弯弯绕绕,瞧着裴家母子俩热情,倒是也有几个去坐下的,裴家母子俩碍着脸面不去王青野的摊儿上取吃食,王青野便铁着心不送吃食过去。
客人等急了也问:“郎君,我们这边的怎么还没来?这后头来的都比我们先上了。”
王青野装傻充愣:“哎,吃客怎生坐煎饼摊儿那儿去了,我当是煎饼摊的客人,不好意思,稍等等就给您上。”
一等又是好长一段时间,眼瞅着是只给介绍过去坐的摊桌才上东西,客人骂咧着换位置去别的摊桌:“这郎君哥儿的记性也忒差了,也不怕收错了银钱。”
“忙的脚底冒烟的,谁还顾这些。走走走,去那边坐,待会儿又给忘了。”
裴氏母子连忙留人:“诶诶,别走啊!”
“郎君,我那馄饨摊儿转来了两个客人,说是要鱼丸儿和虾丸儿的,我来端过去。”
王青野赶忙捞了要的东西:“记着呢,一样六个,我送了些萝卜和海带,两位吃客等的久了,劳烦摊主儿帮我告歉一声。”
馄饨摊儿的眼明心亮,冲王青野露出了个了然的眼神:“明白!”
裴氏母子俩守着生意萧条的小摊儿,瞧着周遭的摊子人来人去的,几欲气的厥过去。
“我瞧着今儿他明目张胆的挑着别的摊子跟咱们作对,怕不是晓得咱们给他的炭浇了水?”
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