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如果对于火候把握的不到位,一些食材很容易烤糊、烤焦没办法吃。
六人中,苏诚有烧烤方面的经验。
烧烤的事情,交给了苏诚。
其他几人也没有闲着,钱三一负责给苏诚打下手。
帮忙递调料,拿肉串之类的零碎活。
江天浩需要到班级里其他小组晃悠,告知才艺表演的事情。
和江天浩一起的是林妙妙,她的性格外向,有利于她和班级里其她女生交流。
剩下的邓小琪和赵静怡,则是负责摆放桌子,放餐盘、餐具、饮料、清水等工作。
这些工作也比较杂,但胜在简单不累也不脏。
秋日的暖阳在天空中悬挂,时不时吹来一阵略带凉意的秋风。
看到时间已经来到了中午十一点,苏诚开始了他的烧烤大业。
首先,苏诚找出来了十来串的鸡翅进行烧烤。
鸡翅属于较难烤好的食物,因此需要先烤。
烤鸡翅的方法很简单,把串有鸡翅的烤串放在烧烤架上,看到一面烤的差不多后,放点给鸡翅翻个面,放点调味料继续烤。
等到鸡翅基本上烤熟后,先别把鸡翅拿出来,而是把鸡翅放到烧烤架的边缘。
这个位置的鸡翅,同样可以享受到来自炭火的温度。
但这个温度不是很高,可以慢慢的把鸡翅一些还未熟透的部位烤熟。
烤肉串儿,蘑菇、韭菜这些食物相对很简单。
因为这些食物都熟的比较快,只需要注意火候,放调味料就行。
做烧烤,只需要三个条件就能够让烧烤十分的好吃。
一是烧烤食物的本身,原材料不能太差。
二是对火候的观察,别让食物烤不熟、烤焦、烤糊。
三是最重要的一点,调味料。
烧烤好不好吃,全看调味料。
苏诚的调味料是他秘制的调味料,这种调味料是他前世在某音上学习的。
这种烧烤料经过苏诚的品尝,味道确实很好。
做好了一部分烧烤,由邓小琪和赵静怡进行摆放。
由于学校租来的桌子大小有限,所以一次不能烤太多的食物,不然没地方放。
苏诚烤了几十串肉串以及十几串的鸡翅、整鱼,鸡串,鸡爪,鸡肝,腰子,韭菜,辣椒、蘑菇等。
这些食物加在一起,也就一百多串。
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