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赵师傅点好菜,来到何大清旁边坐了下来。
这个时候的新时代饭店正生意火爆。
但是整体的氛围并不喧闹,所有人都在安静的等待,要不就是在安心的享受美食。
新时代饭店的氛围,也让赵师傅跟何大清感到惊讶。
两个人都是厨师,年龄也不小,对于饭店的环境还是很熟悉的。
但是大部分饭店,都十分的喧闹。
特别是新时代饭店这样的小店,经常吃饭的时候会高谈阔论,再喝一点小酒,就闹到不行了。
不过,新时代饭店很安静,这可能和饭店静止饮酒有一定的关系。
“客人倒是不少,上菜的速度也挺快”赵师傅开口点评。
何大清点点头,他也感觉新时代饭店的氛围很好。
但是何大清有点不理解,为什么小店的氛围可以这样。
很快,两个人点的菜就上了,一道接着一道,根本没等多久。
而这也让何大清和赵师傅皱了皱眉,上菜的速度这么快,应该怎么保持质量呢?
但是菜上齐之后,看了一眼,所有的菜卖相都很不错,闻起来也很诱人。
吃了一口,何大清顿时被味道给震惊了。
何大清吃的是宫保鸡丁。
这种家常菜,以前何大清还教过何雨柱,毕竟谭家菜平时根本没机会做,作为一个厨师,最多的还是各种家传菜。
不过,何大清完全没想到,何雨柱的厨艺能达到这样的地步。
这道宫保鸡丁,色香味俱全,同时能吃到一种特殊的味道,这种味道很明显是何雨柱自己对于菜品的超越了原本的做法,融入了自己对于这个菜品的了解。
尝了一口,又去夹了其他的菜。
赵师傅跟何大清都不说话了。
很快,一桌子菜都被两个人吃完了。
赵师傅吃完之后,长出一口气。
“这水平,还真比不了”
如果说赵师傅是感叹,何大清就真的是震撼了。
他现在十分怀疑,这个饭店的大师傅到底是谁。
这个出菜速度,还有这个厨艺,肯定不是他儿子何雨柱能做到的。
估计店里面请了老师傅。
这里毕竟是四九城,能人异士层出不穷,估计是何雨柱开了饭店,又请了个师傅来帮忙。
不过,就冲饭店的这个生意,每个月肯定不少赚。
刚刚也问了,饭店的老板姓何,何大清估计和一大爷说的八九不离十。
他的儿子何雨柱,真的发达了!
“真是后生可畏啊”赵师傅感慨一声,看向了何大清。
“何老哥,咱都老了啊,人家这手艺,别说开私营饭店了,放在以前当御厨也行啊”
赵师傅原本还很不服气,但是在吃了何雨柱做的饭之后,他一点怨言都没有了。
厨师这行当由来已久,虽然里面也有很多弯弯绕绕。
但是,厨艺这东西很直观,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。
同时,厨艺这东西,不存在传承丢失。
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