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第6章（第1页）

宫晓咏继续满脸赔笑：&ldo;是是是。我这不是今天绞尽脑汁给美人娘娘做茶果，所以觉得智商有点儿不够用了，才早早躺下了么。&rdo;

木祥没听懂：&ldo;什么?至上?&rdo;

宫晓咏黑线：&ldo;就是说，奴才脑袋瓜子不够用了。嗨，您也就别纠结这个了。这会儿过来，应该是有事儿吧?&rdo;

木祥这才想起自己还没说正经事呢。&ldo;可不就是有事儿么!方才娘娘派人吩咐，说让你明天再做两样冷菜。你晚上好好琢磨琢磨。&rdo;

宫晓咏特别想就地打滚耍赖不干。可惜他仅存的智慧告诉他，那是找死。&ldo;好嘞!您就擎好吧!绝不能让您丢人就是了!&rdo;当然最重要的是不能让自己挨板子才是正经事。

根据外戚入宫的礼仪一层层地走下来，钱夫人带着一个贴身侍女到了风吉阁的时候，已经是下午了。

在宫里，不是你想什么时候吃饭就什么时候吃饭了。太医和管事的太监宫女都会提醒主子们要在准时准点的做这做那。所以钱夫人即便已经饿得很了，却还是不能直接就开饭。但可以填填肚子的小茶点还是可以全天供应的。

这就有了宫晓咏的用武之地。

看着小五子帮着忙活得那叫一个起劲儿，崔西气得肚子都疼了。不就是个糯米团子和酥饼么?看着还不是自己自己用的那几样料，怎么就加了桃花瓣，加了菠菜汁和茶粉就变样了?

当然这些都是小儿科。茶点毕竟只是茶点，再好吃也上不了正桌。但也因为有了这两个被钱美人很欣赏的茶点，崔西十分好奇宫晓咏到底要做什么冷菜。不能问宫晓咏，但是他可以趁着宫晓咏去跟木祥&ldo;交接&rdo;茶点的时候，偷偷问小五子。

其实宫晓咏完全就没想过要隐瞒崔西什么。都是在一个厨房里干活，还能把自己这个灶台给挡住不成?不过大师傅做菜，也不是你光看就能看得明白的。星点差距都可以改变一道菜的口味甚至是卖相。所以他不担心自己的东西会被偷师，否则他傻了也不会用小五子的。

既然是冷菜，是可以提前做好的。宫晓咏准备的第一道&ldo;豆火腿&rdo;就是必须要提前制作的一道菜肴。

豆火腿并不是什么稀罕的菜色，所有人的做法都差不多，基本都是用干豆腐打捆成卷来制作。想要入味就入卤汤煮或者直接浸泡。但今天宫晓咏的做法却是不同的。

他把嫩豆腐和打成了泥的鸡翅肉混在一起，放上盐和少许糖，放入一点点肉桂粉和姜汁来去腥调味，用酱油调色。最后用装入一个竹制的豆腐模盒当中，上面用上重物，压上三十分钟。再将已经固定成型的素火腿坯子放到锅中去蒸。待蒸熟之后拭干表面的水分，将一面刷上鸡油和蜜汁的混合体，然后将这一面上果木炭上烤到微焦棕黄。再切盘，这道豆火腿就做得了。

宫晓咏做的豆火腿不光有肉香而不油腻，有口感而不干柴，在压制的过程中还沾染上了淡淡的竹香。而且用果木炭烤过之后，吃起来自有一股醇厚的味道。口味浓淡适中，颜色也颇像嫩肉。装盘的时候再用几朵盛开的桃花点缀，虽然不拿来吃，可看着也心情好不是。

看到这款豆火腿做成之后，恨归恨，嫉妒归嫉妒。崔西还是很佩服宫晓咏的本领。同样是简单的菜色，只要多花一点儿心思，就能做得出乎人的意料。&ldo;宫晓咏，看你这样子，应该是师出有门吧?&rdo;

刚做好一道满意的菜品，宫晓咏的心情非常好。崔西问，他就如实回答：&ldo;有啊!这手艺，是我上辈子的爹娘老子爷爷奶奶祖宗十八代传授下来的!&rdo;

好吧，小咏子的确没有半句虚言。但是在崔西听来，这就跟骂街一样啊!!!

第4章交个朋友

把崔西气走了，宫晓咏身心愉悦了。于是他开始全身心地投入下一道冷菜的制作当中。

酸甜三样，这是宫晓咏最喜欢的腌菜。做法并不难，只需要把白萝卜，黄瓜切成条，芹菜切成段之后，放到调配好的酸甜腌汁里去腌上七天，顺便发酵就好了。

现做肯定来不及了。但架不住宫晓咏有作弊器啊。他之前&ldo;借&rdo;了御膳庭下厨的一些材料，在自家空间里做了两坛子。一坛他头几天拿出来贿赂一起工作的难兄难弟了。这也好方便日后他继续&ldo;借&rdo;了不还。还有一坛现在还没开封。算记日子，今天拿出来，绝对是最好吃的时候。

他相信。在一堆精致的御膳当中。自己用廉价食材制作的两样冷菜，绝对会让钱美人和钱夫人这样的上层人士提神醒胃。

虽然是作弊，但做还是要做的。按照比例，将三份糖，一份半的醋，半分的酱油，以及两份清酒都倒进一个瓷罐子里，然后在里面放上八角，桂皮，香叶和紫苏籽。把这些东西充分搅拌均匀再浸泡个半个时辰左右，就可以把用盐去掉部分水分的三样蔬菜放进去密封了。

做完这些，宫晓咏看了一眼也正在偷偷看着自己手边活计的小五子。嘴角微微一笑。他真的很期待，崔西能怎么复制出只做的这些东西。当然是有内幕，这样已经熬到掌勺地位的人是不屑于跟别人一样的。

对于吃过见过的钱夫人来说，她是不会对小小茶点做出什么大反应的。也无非就是&ldo;宫里的食物就是比外面的精致&rdo;之流。完全也扯不到这个东西是如何用心，到底是谁这么有心思之类的话题。

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