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&ldo;遵命,媳妇儿,马上就来!&rdo;
第103章麻辣火锅
顾远大步去了厨房,进去后还顺手关上了厨房门。
厨房本来就窄小,勉强能容纳两人,顾远又生的高大,再一关门,空间就更小了,似乎连空气都变得稀薄起来。
季善善站在水池边洗菜,转头嗔怪地看他一眼:&ldo;干嘛把门关上,都转不开身了。&rdo;
顾远满不在乎地笑了笑,从背后拥着季善善,下巴搁在她肩膀上,轻声说:&ldo;这样就好了,是不是不挤了?&rdo;
季善善无奈地回头看了他一眼,把他推开些,低声警告:&ldo;别闹了,你去把鱼和虾清理干净,我一会要用,咱们今晚就吃火锅。&rdo;
她自穿越过来,很久都有没吃过火锅了,这个时候镇上也没有火锅店,想吃都没地方去吃。不过自己动手丰衣足食,也别有一番滋味。
顾远又凑在她脸上偷了个香,这才松开她去处理鱼和虾。
季善善把青菜和蘑菇清洗干净,又拿出一块豆腐切成厚片,削了一个红薯两个土豆,分别切成薄片装盘,哈尔滨红肠也切片,等会涮起来吃味道也不错。
这个时候顾远把鱼和虾都清洗干净了,又继续黏人地贴过来:&ldo;媳妇,看看你老公的杰作,是不是处理的特别干净?&rdo;
季善善敷衍地点了个头,努力忽略顾远的咸猪手,把鱼肉切片剁成肉糜,准备做鱼丸。
顾远站在她旁边看着她处理食材,一会捏捏她的脸,一会又闻闻她的发香,惹得她三心二意的根本没法好好做饭。
季善善气恼地停下手上的动作,瞪着顾远气呼呼地说:&ldo;再捣乱一会就不给你吃了!&rdo;
顾远委屈巴巴地眨着眼睛:&ldo;我不捣乱了,你快做吧,还需要我帮什么忙?&rdo;
季善善一个头两个大,她可不敢再用他帮忙了,豆腐都让他吃了个遍,推着他出了厨房:&ldo;你去陪他们聊天吧,等着开饭就好了。&rdo;
没有顾远在旁边干扰,季善善的速度就快多了。
剁好的鱼泥倒入大碗中,加入淀粉,黄酒去腥,香油和食盐提味,顺着一个方向搅拌摔打上劲,再挤成一个个小丸子放入冷水锅中,中火慢煮,很快,一个个白白胖胖的小丸子浮出水面,鱼丸就做好了。
接着她又拿出里脊肉,一半切成薄片用调料腌好,另一半切条做了一盘油炸小酥肉,虾已经去了虾线,直接涮着吃就行。
所有的食材准备完毕,季善善开始自制火锅底料,刚才在副食品店没买到火锅底料,想来这个时候市场上还没有正宗的火锅底料,倒是买了一罐麻酱和几块腐乳当小料。
她也没买到牛油,就用猪油代替了,又准备了花椒辣椒,葱姜蒜和香料,以前她只在网上看过自制火锅底料的视频,自己还没实践过,心里也没底,怕做不好,惹人笑话。
不过等所有的调料下了锅,那股油香混合着辣椒特殊的刺鼻香味扑面而来,一下就飘满了整个小厨房,那香味飘到了客厅,惹得客厅里的三人都过来了。
韩德军馋得都快流出口水了,吸着鼻子说:&ldo;太香了,闻着又麻又辣,咱们什么时候能开饭?&rdo;
顾远笑得一脸得意:&ldo;你小子今天可有口福了,我媳妇的手艺自然是一流的。&rdo;
李子萌端着菜放到饭桌上:&ldo;善善的手艺越来越好了,这锅底的香味闻着和市里的火锅店味道差不多。&rdo;
她在市里吃过一次火锅,吃过就忘不了那个味了,麻辣鲜香,吃着特别过瘾。
季善善喊顾远把锅端出来放在餐桌的电炉子上,又把一盘盘菜和肉围着锅摆好。
大家围着饭桌坐好开吃,韩德军刚才出去买了啤酒,每人倒上一杯,吃着麻辣火锅,喝着清爽的啤酒,一个字爽!
韩德军看着丰富的食材,迫不及待地把每盘的一半量放到锅里烫煮,看着红红汤汁中的食物上下翻腾,一时间大家都暗暗吞了好几下口水。
过了没多会儿功夫,食材熟了,好几双筷子同时伸进锅里。转眼间,锅里的食材就没剩下多少了。
韩德军头就没从碗里抬起来过,边吃边大呼过瘾:&ldo;太好吃了,有这手艺,开个火锅店,生意肯定火爆。&rdo;
李子萌吃相就比较斯文了,毕竟是女同志。虽然很好吃,但也要顾及形象,没有韩德军那么狂放:&ldo;善善做的这味道比市里的火锅店还地道,好吃。&rdo;
季善善吃了一口涮肉,笑着说:&ldo;目前还没有开火锅店的打算,不过这个想法也不错。&rdo;
顾远边吃边帮媳妇夹菜,速度还得快,要不抢不过韩德军那小子,大半的菜都进了韩德军的肚子里,最后他还说下次可以做得再辣一点,越辣吃起来越过瘾。
季善善心里暗暗发笑,他都辣得满头冒汗了,嘴上还在逞强,不知道明天上厕所的时候会不会体会到菊花爆炸的痛苦。
一顿饭吃的是宾主尽欢,等吃完了饭,时间也不早了,韩德军便摸着圆滚滚的肚皮带着李子萌走了,临走前还厚着脸皮说下次还要来吃,自然是换来了顾远的一顿笑骂。
等送走了两人,顾远便主动去厨房刷了碗,季善善见他干得有模有样的,便放心地去了洗手间洗漱,洗完了脸,坐在梳妆台前抹擦脸油。
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