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云掌柜看着面前色泽金黄、外形精美的月饼,说不上多惊艳,再加上许清说的几种馅料都非常普遍,没什么新意,他酒楼里的师傅基本都能做。
云掌柜心里有些失望,却又不好拂了李长亭的面子,拿起一块蛋黄豆沙馅的月饼,尝了一口。
仅是一口,云掌柜就震住了。
表皮酥软,馅料香甜,却油不肥舌,甜不腻口,口感极其细腻柔软!
云掌柜尝到里面的蛋黄,连着蛋黄一起吃时,不禁发出“嗯~”的惊叹声音,眼睛瞪大,一脸惊艳又不可思议。
“怎、怎么会这么好吃?!”
许清笑了,拿出一把削水果的小刀,将绿豆沙馅的月饼横竖两刀切成四等分,拿了一小块给旁边的李长亭:“尝尝。”自己也吃了一块。
凉了的月饼吃起来口感更好,绿豆沙十分细腻爽口,甜而不腻。
云掌柜也尝了一块,顿时赞不绝口:“好吃!这是我吃过的最好吃的月饼了!为什么你的饼皮能这么酥软,尤其是你这个馅料,是怎么做的,怎么会这么……这么的细腻?!简直就是入口即化,回味无穷!”
许清被云掌柜夸张的表情逗乐了,笑道:“这可是商业机密,恕我不能告知。”
云掌柜回过神来,点点头表示理解,又竖起大拇指道:“尝得出来您是一位糕点大师!”
他坐直身体,露出期待的笑:“您是想把月饼卖给我们醉仙楼吗?不知道您能卖多少份给我们?”
许清道:“我只有一个人,每天能做出来的月饼数量有限,离中秋节还有六天,我有一个想法,云掌柜可愿意听听?”
云掌柜伸手示意:“您请说,我洗耳恭听。”
许清道:“我先跟您透个底,这些月饼的成本不低,比普通月饼的制作工艺要复杂很多,所以我不打断像大白菜一样论斤卖给客人。我想让云掌柜做成礼盒装,对,精品礼盒装!每一个小礼盒装一枚月饼,六种口味六枚月饼一个礼盒,或者双份十二枚月饼一个大礼盒这样。”
云掌柜听了,眼睛都亮了几分,他正想说什么,却见许清伸手打断他。
“先听我说完。”许清道,“这种礼盒只是满足那些想买月饼回家,或者想买月饼送人的客人,而在店里吃月饼的客人,可以半价享有我独家制作的绿豆糕,每人限三枚,超出按原价。”
许清把食盒里用油纸包着的绿豆糕拿出来,里面总共六枚,三种花形。
云掌柜迫不及待尝了一个:“天呐,这是绿豆糕?为什么我尝到了桂花的香味?”
许清笑:“确实是桂花绿豆糕,另外两种是原味和葡萄干味的。”
云掌柜心里惊叹‘太好吃了!’,同时又很遗憾,因为他知道,他家酒楼的师傅根本做不出这么香软美味的绿豆糕。
云掌柜心里蠢蠢欲动,他咽了咽口水,握着双手,按捺住激动地问:“恕我冒昧地问一下,不知道您可愿意将您的配方卖给我们醉仙楼,您放心,我们一定会开出一个让您满意的价钱!”
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