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“怎么样?”许乐笑着问。
没人回答他。
都在吸溜吸溜边喝粥边吐舌头。
许乐:“???”
你俩喊个六六六也不算对不起我折腾这么半天啊!
他给自己盛出来一碗,咽下一口粥,再吃一片鱼肉。
“土锅本身就能很好地蓄住温度,陶碗也有同样的功效。”
“高温最大限度地将风味扩散出来。”
“荞麦本身的口感粗糙、带有土气,但是熬煮到彻底糊化之后,反而会带着一种复合的口感和回甘。”
“鱼肉只经过最简单的生滚,维持了最鲜嫩的状态,甚至依旧保持着弹牙的咀嚼感。”
“被高温逼出来的海鲜的鲜甜,是直接融入了粥中,没有丝毫的浪费。”
再夹一筷子笋丝,细细咀嚼。
“嗯,热粥热鱼,可以让人吃得浑身冒汗。”
“但是清脆爽口的笋丝,就仿佛蒸桑拿的时候,拍在身上的桦树枝,带来清爽的回味。”
孟依依挪过来窝,捧着碗:“大腿,我吃完了,还要!”
林夕涵矜持地仰头:“我也再来一点。”
粥足菜饱。
穿着短衫热裤小皮靴的黑皮,和穿着小裙子小短裤小草鞋的白皮。
丝毫不顾及形象地靠在大石头上打嗝。
“好饱好饱……”孟依依。
“嗝……”林夕涵捂着嘴。
“一会儿你俩洗碗。”许乐黑着脸看着这两个风卷残云吞噬一切的美人。
都不留肚子的吗?你俩就一点没疑惑,我为啥留了芋圆没有做?
“大腿……是不是可以吃芋圆了……”孟依依揉着肚子问。
“???”许乐。
敢情你俩根本就没忘啊?
那还吃这么饱?
行吧……
冰镇过的芋圆,形状已经固定了下来。
“去帮我取个椰子。”
“哦……”
鸟窝头拿来两个青椰子,“要做椰奶芋圆吗?”
许乐点了点头:“对啊,饭后甜点。”
煮一锅开水,放入白色和紫色的芋圆,煮到浮起,然后放入凉水浸泡。
椰子打开,先将椰汁倒出,挖下来里面的椰肉,捣烂成椰浆。
椰汁和椰肉浆混合,做成椰奶。
然后加芋圆冰镇,最后重新倒回两个椰子壳中。
“椰奶芋圆,完成!”
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