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……
三月末,四月初,正是挖春笋的好时节。
夏之淮追着绾绾跑了段路,就看到远处竹林里三三两两正在抛春笋的村民。
竹林的地面落满了之前脱下的枯叶,春笋如同一座座小塔,从湿润的泥土和枯枝败叶下钻出大半颗尖溜溜的脑袋。
绾绾停下来,指着地上的笋尖尖,兴奋地问道:“哥哥,哥哥,这个是不是笋?”
“嗯。”
“但这颗不能挖。”
绾绾看着高高的笋头,疑惑道:“为什么?”
“挖春笋讲究很多的,我跟你慢慢说,你以后就懂了。”
绾绾跟着他继续往前走,看着他低头扒拉了几下枯叶,完全不懂他在干嘛。
夏之淮将竹篓放在地上,抬手拨了拨她:“你让开点儿,我挥锄头了。”
绾绾立刻往后退了退,睁大眼睛盯着地面,还是没有发现笋尖:“哥哥,这里没有笋。”
“有的。”夏之淮笃定道。
绾绾坚持道:“没有,这里没有笋尖尖。”
“有,在裂缝下面。”
夏之淮蹲在地上,用手将叶子全部扒开,让绾绾自己看。
“你看,这里有两道裂缝。”
绾绾还是不明白:“有裂缝怎么了?”
“你看林子里,那些已经长出地面的笋,都已经老了,其他人都没有去挖。”
绾绾起身往远处看了一圈,附近几个挖笋的人,确实没有去挖那些笋尖冒出地面的竹笋。
“一般春雨之后,竹笋会很快长起来,这种长出地面的笋,口感就会变差,所以村民们都把这种留下来,让它以后长成竹子。”
夏之淮又指了指地面的地缝:“我挖的这种,笋尖还藏在地下,这裂缝就是笋尖顶开的。”
“只有这种笋,吃了才鲜,懂吗?”
绾绾似懂非懂,但她是个伶俐的宝宝,乖乖往后退了几步,看着夏之淮扬起锄头。
只见他稍微有些费劲儿地挥锄,但没两分钟就将裂缝附近的泥土刨开。
绾绾一直注意着他锄头下,看到嫩黄色的笋芽后,立刻手指着地上惊呼道:“真的有哎!”
夏之淮蹲下身用手扒拉着泥土,绾绾也兴奋地凑近,开始用小爪子扒拉土块。
黄西空飘在一旁,也有点跃跃欲试:“我还从没有挖过笋呢,不过以前南巡审查各地积压的案件时,有幸尝过江南地区的春笋,有道菜叫腌笃鲜,味道特别绝。”
夏之淮用锄头背面的刃几下斩断了笋根,接话道:“我们这里也能做这道菜,不过我不会,但我小时候见我妈做过,味道确实很好,所以有时候假期回来,我就来竹林刨笋,拿回去就让我妈,或则是我奶奶做。”
夏之淮将斩断笋根的春笋扒拉出来,拨掉了笋上的泥土,低头对着双眼亮晶晶的绾绾笑道:“这颗笋就装你竹篓里,一会儿你跟着我,我教你怎么挖春笋。”
绾绾看着和她腿差不多高的春笋,转了个身背对着夏之淮:“哥哥,快装进来。”
一颗春笋就有好几斤,夏之淮将春笋放进她背篓,有些担心她背不动。
“你要是累了,跟我说啊。”夏之淮摸了摸她的头。
绾绾激动地握着拳头,眼里全是兴奋的光,手里还有一把刚刚放在背篓里的小锄头:“我不累,我们去挖笋。”
“哥哥,晚上我想吃腌笃鲜。”
听着他们两个报菜名,绾绾已经有些馋了。
ps:今天有点卡文,更新晚了,下一章估计得到凌晨去,大家早点儿睡。
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