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第183章(第1页)

唐绍言一边认为自己是想多了,可一边又忍不住为师兄感到担心,其实师兄完全可以靠隐身符御剑过来赴宴,而非是在这种高峰期的时候选择乘坐出租车。

“师弟,你一直看着我做什么?”以江少游的敏锐,想要忽视掉唐绍言的注视还真是不太容易,他无奈地低声对他说道,“再不动筷子,都要被其他人给抢完了。”

“师兄,你是不是受伤了?”唐绍言也压低了嗓音问道。

“我……”江少游下意识地想要否认,可是看到唐绍言眼底的关切和担忧,最后还是选择了坦白,“只是一点小伤罢了,不碍事。”

唐绍言可不相信江少游的话,料定了他是受伤不轻,不过此时这么多人在场,也不是追问的时候,便只得将心里的话咽了下去,转而劝道,“那多吃一些菜,都是我从玄天宗请秦师兄寄过来的。”

灵膳虽然并不具备疗伤的功效,但江少游和迟英刚刚经历一场大战,这些灵膳中所含有的充沛灵气,对于他们肯定是有好处的。

“好。”见师弟不再追问,江少游也松了口气,开始专心吃起饭来。

“师兄,多喝点鱼汤,对身体好。”唐绍言给江少游盛了一碗汤,鱼头豆腐汤最是营养,补身体是最好的了。

“谢谢。”江少游也没有推辞,直接端起碗就喝了一口。

澄澈的汤汁中浸泡着白生生的鱼肉和豆腐,点缀上碧绿的葱花,看起来就十分清新。鲜嫩的鱼片配上豆香浓郁、口感嫩滑的豆腐,那鲜美的滋味简直令人陶醉。

今天晚上的饭菜确实是唐绍言精心准备的,不仅味道好,而且还灵气充沛,实在是顶级一般的享受。

川香口水鸡和蒜泥白肉是两道凉菜,所以是最早被哄抢一空的一道菜。鲜嫩的鸡肉,浇上醇香的红油,再加上鲜酱油的调味,以及蒜泥和醋,让这道川香口水鸡的滋味变得无比独特。外嫩的外皮爽脆而鲜辣,还带着淡淡的回甘,咀嚼间香气布满整个口腔,让人仿佛进入了天堂。

半透明的五花肉片被卷成整齐的小卷,上面撒着芝麻和蒜泥,诱人的红油顺着肉片滴落,中心摆放着翠绿的黄瓜片,看起来如同艺术品一样精美。夹起一个肉卷放入口中,黄瓜的脆爽与肉的肥美软烂并不冲突,红油的香辣之气伴随着蒜泥的独特鲜香滋味让人忍不住沉醉其中。

再拿那道淮山黄瓜炒鸡柳来说,纯白的淮山脆嫩香酥,与切成片的黄瓜堆砌在一起,有一种金配银的错觉,再加上嫩滑的鸡柳,明明都是再普通不过的食材,却巧妙的组合成了一道清雅却又不失鲜美滋味的精品菜肴。

虾胶玉子豆腐是一道用文火蒸出来的精致美食,豆腐被特意切成了小方块,上面堆叠着打成胶状的虾胶,最顶端还放了一些黑鱼籽,一个个整齐地排列在白玉瓷盘中央。豆腐嫩滑,虾胶充满弹性,黑鱼籽独特的鲜味,完美的搭配在了一起,爽滑可口的同时又带上了海洋的味道,让人在吃的时候,有种仿佛置身于海边的错觉。

翠绿的豆角和肥美的五花肉,用浓油赤酱炖煮出来,充满鲜红油亮的色泽。豆角吸收了五花肉的鲜味和油脂,吃起来又软又酥,肉味浓郁,五花肉肥瘦相间,因为是先炒再炖的缘故,边缘处有种焦脆的口感,混在一起吃是再美味不过,十分的下饭。

作为重头戏的红烧肉和咸蹄髈也十分受欢迎,红烧肉唐绍言已经不是第一次做了,可是大家都觉得他每一次做,都似乎会比上一次更加的美味。红烧肉肥瘦适中,因为长时间的炖煮,瘦肉不仅一点也不柴,反而软糯香甜,再加上肥肉也彻底被煮烂了,一口下去,充沛的肉汁就在口腔中迸射开来,油脂更是如同融化一般,那股浓郁醇香的肉味让味蕾都忍不住战栗起来。

咸蹄髈是用完整的猪后腿,抹上盐腌制了整整两个小时之后,再进行烹饪的,经过炖煮、焯水和油炸等一系列过程,最后呈现的是外酥里嫩的口感,所有的油脂都被逼了出去,外皮酥脆可口,内里软嫩咸鲜,当真是难得的美味。唐绍言事先用刀将整个蹄髈切成了薄片,方便大家食用,这会儿已经被哄抢一空了。

毛血旺其实江少游还是第一次吃,鲜红的颜色看着就非常的辣,辛香料的味道扑鼻而来,让他忍不住咽了咽口水。毛血旺是用牛肚、猪血、鳝鱼、黄花菜、莴笋等大量食材制作而成,其中以牛肚最难制作,火候稍微过头一点,口感就会变得很老,如同橡皮筋一般。但是唐绍言的牛肚是在锅里的水沸腾之后再下的,完美的保持了它脆嫩爽滑的口感。在座的其实也有不能吃辣的人,可是对于这道菜,但还是硬着头皮和其他人抢菜吃,足见唐绍言的手艺之精湛了。

干锅鱼和抓炒鱼片,更是最受修士们欢迎的两道菜,因为里面用的鱼是来自玄天宗后山灵潭中,这些鱼体内所含的灵气最为充沛,肉质也是无比的肥美。

干锅鱼咸鲜微辣,入口回甘,烹饪的时候无须勾芡,用‘干烧’的方式,让汤汁慢慢自然收干,使得豆瓣酱的味道渗入到鱼的每一寸骨肉之中。每一寸鱼皮都被红油包裹,外皮脆香,内里嫩滑爽口。

抓炒鱼片使用水、淀粉和油一起调制成糊状,然后和鱼片混合在一起,用手抓匀,再放入半热的油锅炸至泛起金黄的色泽后捞出,再用酸甜的酱汁炒制而成。口感外焦里嫩,酸酸甜甜的独特口感,让鱼肉变得愈发鲜美。

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