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“【升龙饺子】的关键在于饺子上下两层皮的不同,上面一层是肠粉皮,下面一层才是正常的饺子皮。”
“首先,我们在准备好的肠粉中,加入适量水,调制成肠粉浆。”
“在调好的肠粉浆中,加入一点油,这一步的目的是让蒸出来的肠粉皮更加的光滑。”
乔叔游刃有余地操作着,网友们也直愣愣的看着。
其实这百万数百万的观众中,大多数只是看热闹的,真正懂行的少。
因此在网友们不明觉厉的围观中,九个以“虾头+饺子+虾尾”组成的龙形态的【升龙饺子】很快就包好了,剩下的只有最后蒸饺子的步骤了。
“gkdgkd!前面的我已经学废了,现在只想看这饺子动不动得起来!”
“别的不说,就这饺子的造型就无敌了好吗?”
“乖乖,想吃到流口水,哧熘……”
做到这一步,守在一旁的方大茄也集中了精神。
先前包饺子没什么好说的,这个只要有点厨艺的都能将饺子包成龙形态,他关注的,只有饺子能不能动起来这点。
不能动起来,一切都没得说!
“漫画里面小当家做的是一笼一个饺子,不过今天,我准备突破一下,一笼放上九个饺子,就一道【九龙升腾】!”
乔叔明显做出感觉来了,这突如其来的设想,将苏宇都吓了一跳。
“这就是乔叔说的惊喜?我去这也太拼了吧!”
苏宇心里都有些没底,不过看着乔叔的样子,似乎成竹在胸啊?
现场的观众们纷纷哗然,网友们也傻了。
“我特么刚才没听错吧?乔师傅说要做一笼九个【升龙饺子】?”
“我靠!澹定澹定啊乔师傅,咱们先求稳!”
“一个饺子升起来都难,还九个饺子……我人麻了,这真的可以做到吗?”
“不不不,这肯定是幻听了!”
现场的反应乔叔不闻不问,自顾自地在饺子周围加上了一些摆盘用的饰菜。
这一步其实是为了让【升龙饺子】顺利升起,而不会向着左右偏头。
进行到这一步,就已经差不多了,剩下的就是放入蒸笼将饺子蒸熟,并蒸出【升龙】的效果。
“下一步,我们将做好的饺子放入蒸笼,为了更直观的看到【升龙饺子】立起来的过程,所以我们用一个透明的蒸盖。”
乔叔解说着,镜头也给到了蒸笼里的,【升龙饺子】。
“接下来,就是见证奇迹的时刻!”
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