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冬老头是去背豆子的,族长带着族里的几个青壮年,去附近村子转了几天,收了不少的豆子回来。
其实如今豆子不太好收,因为新豆子没下来,陈豆子没剩下多少。
不过零零散散的也收了一些回来。
冬老头和冬大伯一人背了两袋子豆子回来,今天晚上,冬家就需要动开了。
冬三春地里的活计结束之后,便带着冬吴氏上山劈柴火去了。
制作凉粉,需要煮豆子,把淀粉分离出来,得烧火啊!
冬老头怕柴火不够用,特意让冬三春两口子去山上捡些柴火。
等到冬老头和冬大伯回来的时候,冬老太晚饭已经煮好了。
简单的豆饭,黄瓜切丝跟野菜撒盐拌一下就能当菜吃了。
大热的天,冬老太也不愿意折腾热菜,弄点凉的爽口省事儿还下饭。
冬暖分到一碗豆饭,冬吴氏累到不想说话,只顾着闷头扒饭。
冬桃几个如今怕冬暖怕得要命,别说是跟冬暖讨要两口了,她们现在连看冬暖都不敢。
这顿饭吃得还算是消停,吃过饭之后,全家就忙活开了。
除了冬暖,未出嫁的姑娘,全部被冬老太下命令锁回自己屋里,不准偷看煮白玉膏的过程。
“我丑话说在前头,如果让我知道,谁家的不听话,回娘家报了信,就别怪我老头子给儿子换个媳妇!”虽然让儿媳妇们参与进来了,但是冬老头还是把话说在前头,也是怕几个儿媳妇像是冬四婶那样,吃里爬外的。
不让冬家未出嫁的姑娘们参与,也是怕姑娘们学了手艺,以后去了婆家,再把这些东西都透露出去。
冬暖是因为什么都知道,你关着她也没用。
所以,还不如放任着她。
事实上,冬暖还真不想看,大热的天,谁愿意围着灶台转啊?
但是冬老头说了,万一煮不好呢,冬暖知道步骤,还可以指点一番。
为了哄冬暖高兴,冬老太抠抠搜搜的找了一块饴糖出来,算是哄冬暖用的。
冬暖一看走不了,也便留下来看一看,太热的话,她就出去转转。
冬老头站在一边看着冬老太掌勺,开始煮豆子,分到他们家的是绿豆。
冬老太心里有一个步骤,是族长一句一句教着他们背下来,又简单的演习了一遍,才放他们归家的。
如今冬老头不好上手,毕竟大半辈子没煮过饭,他真不行。
所以,他在一边指挥着冬老太来。
“都好好学着,别都让你们阿娘一个人煮,咱家两口大锅,院里还有一口小锅,不过那口锅煮东西容易被人看到,暂时就不用了吧,先在家里煮。”冬老头一边指挥着冬老太,一边跟家里这些人解释了一下。
谁也不傻,都知道这算是一门手艺,真学了就是自己的,以后哪怕分了家,那也是自己能带出去的手艺,所以谁也不多话,一个个眼睛发亮的盯着锅里的绿豆在看。
绿豆淀粉的制作过程有些长,不是说煮一下就可以了。
如今只是一个先前步骤,煮一下只是为了软化而已。
煮过之后,还需要一夜浸泡,然后才可以正式开始制作淀粉。
淀粉也只是凉粉的先前步骤。
过程很长,但是做事情都是一步一步来的嘛。
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