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沈知秋当即开始了言传身教。
如何杀鱼,如何去鳞,如何处理鱼的内脏,鱼要怎么盐渍,需要哪些调料……
沈知秋很干脆地将自己的独门秘诀都告诉了黎锦。
“鱼要好吃,关键是腌渍的时候,必须要入味!”
“所以呢,鱼要改刀,要这样来!”
“顺着这个纹理!”
沈知秋一边给黎锦讲解,一边手上做着演示。
黎锦看的是津津有味,真的是长见识了。
在以前的时候,黎锦也做过鱼,但从来没有注意到这些东西,很多时候,都是直接去超市买了调味料包。
比如什么水煮鱼、酸菜鱼、干锅鱼之类的调味料包,然后,手艺不咋地,全靠调料凑。
跟沈知秋一比,黎锦忽然觉得自己是真的不会做菜。
等韩春草等人回来的时候,沈知秋已经把鱼下锅了。
那鱼香味瞬间从灶房散出,香飘满园,那是一点而都不夸张。
“老三家的,你跟前面打起来了?”
韩春草回来,看到鱼已经下锅,只剩下烧火煮熟这一道工序,她才冲着沈知秋招了招手。
“嗯!”
看到韩春草这个婆婆,沈知秋的脸色也没变多好看。
“唉……”
韩春草见沈知秋给出了肯定的回答,顿时一声长叹。
“你咋就不忍着呢?”
韩春草望着沈知秋,“等你爹和你家那口子回来,这事儿,可咋整?”
“该来的,总是要来的!”
“锦儿也要嫁人了,我也没什么牵挂的,大不了不过了!”
沈知秋深吸一口气,缓缓说出自己的决定。
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