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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“肉你切大一点,跟麻将差不多大就可以了。”
见彭鹏切出来的肉只有拇指大小,吴天逸出声指点道。
“切的小不应该更好入味吗?”
对厨艺半懂不懂的彭鹏疑惑道。
“切的太小就容易缩水,还容易碎掉,那就不好吃了。”
站在一边准备学艺的黄雷解释道。
“切块肉原来也有这么多学问。”
彭鹏一脸受教的模样,认真地切起肉来。
他切完肉后,吴天逸将肉倒入锅中,再倒上满满一锅水,就开始煮了起来。
“哎,怎么用水煮啊,不是要用油炸吗?”
吴天逸的第一步操作黄雷就看不懂了。
“油炸的话油就锁在里面了,肉很硬,不好吃。”
看着锅中沸腾的水,吴天逸解释了一句。
过了几分钟,水面上浮起了一层黑红色的杂质。
“这上面浮起来的是什么啊,能吃吗?”
看起来那么脏的肥肠,吃到嘴里却好吃到爆!
所以,小吃货胖迪已经陷入了一种,什么都想尝一尝的疯狂状态。
“这是猪肉里面的血水,你想尝尝吗?”
吴天逸用勺子撇起一些血水,递到了胖迪面前。
胖迪犹豫了一下,还是张开小嘴想将它吃掉。
“你还真敢吃啊……”
吴天逸将勺子抽回来,诧异道。
他实在没想到,胖迪这个大美女,居然真的什么都敢吃。
“你不是问我想不想吃的嘛。”
胖迪委屈道。
“这个不能吃。”
有些无语的吴天逸将锅中的血水全部撇掉,盖上了锅盖。
“黄老师,这肉要先用大火煮半个小时,再用小火焖一个小时,你在这看着火吧。”
吴天逸对着站在一旁认真看着他操作的黄雷说道。
“好的。”
吴天逸的要求,黄雷自然不会拒绝。
“红烧肉出锅还早,剩下的人先去干活吧。”
看着眼前的几个满脸期待的大明星,吴天逸开始分配任务。
“不是吧,我都还没吃饱呢。”
章紫枫捂着小肚子委屈道。
“我看饭店做红烧肉挺快的啊,怎么你这就慢了?”
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