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第23章 一起吃热死人的烤肉(第1页)

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第二十三章一起吃热死人的烤肉

炎烟刀共一十三柄,相传是以昆吾铁凝冶而成,由邢家从百年前传至今朝,世代后人均引以为傲,视为重于生命至宝。自然,只有邢家当家之主才有资格保管此刀。

此刀如今现于邢倍安之手,言外之意众人皆已明白。

是以邢倍宁看向邢倍安的眼神更是恨极。

邢倍宁遵照黄啸卿之令,为在座众人分切火朣肉片。刚才还透露着怯懦之气的男子,持刀运锋着,瞬间竟变得气场凌厉。双手翻动,身形随之,那剑势竟如穿云蛟龙,刃花竟如雪照芙蓉。黄啸卿竟轻轻击了掌:“邢小庄主好手法。配我这上上品的火朣,真是绝配啊。”

被邢倍安分切好的火朣肉,按身份高低,依次排入每人身旁的银盘之中。黄啸卿举箸先夹起一片,放在铜炉上面的铜片之上,又夹起几片,将铜片铺满:“这火朣说是弗朗机珍品,其实与我朝上品火腿也有相似之处。”他动作极缓,像是对待一样极易破碎之物般,“诸位可知,这火朣必选年龄极小的极嫩的黑毛狗猪仔。”说着,他斜眼望了望腾王,“腾王是否也极钟爱幼嫩肉质?”腾王不答,冷笑着还给他一个眼刀。

黄啸卿也不计较,继续给大家做着示范,他逐片将肉翻面再烤:“此火朣只选用后腿,先选腌、后洗挂,再准备两种腌料,其中泡料一十三味,拌料四十五味。泡料自然是用来浸泡,七七四十九天之后,再用另一种腌料拌均搁置四四一十六天。之后,还必须再进行一轮选料筛捡,整修弯型,除油腊、排污血。”此时,五个铜炉同时赫赫炎炎,片片火朣经过灸烤,肉香弥漫,偏厅的温度也逐渐升得极高。

进食的诸人大多脸色泛红,鼻尖冒出细密的汗珠。腾王还好,有随从为他烤肉翻煎,蘸料入盘,他只需全心享用便好。而潘森衣袍领口都已被汗水浸湿,边吃边腹诽:真不该帮黄啸卿设这个局,连自己也兜进去了,热得真难受,不过,这肉还真是美味。不由地又放两片肉片到铜片上烤。

“诸位,别忘记蘸取小碟中的蘸料。”黄啸卿提醒众人,更对着邢倍宁道,“邢公子,多蘸些,如此才会更好吃的要命。”邢倍宁早已心神不宁,闻言总觉得他话里有话,手中不由地将肉片蘸满酱料。

黄啸卿满意地点点头:“刚才说到哪了?对了,说到这火朣,哪怕加盐这道工序,也极有讲究。分为第一天65两,第二天20两,第七天60两,第十三天60两,第二十天25两,第二十七天25两。其中还分为干擦法,湿浸刷洗法,每隔三天检查一次,检查时,每个火朣都需要翻堆调位,细看详查,挤出淤血。还要按腿的部位不同,选择不同朝向摆放,并决定新盐的涂抹用量……”黄啸卿忽然停顿了些会儿,潘森立即明白,黄啸卿这是忘词了,夹了片肉进嘴提醒他道:“小人听说,还需为这些肉按摩,不知是否有此事?”

黄啸卿赞赏有加地冲他点头:“正是如此。除了洗晒必须分季节外,定型后还要不断滚动,按摩到位,才能使肉质嫩化到极致,直至最后表面长出绿白黑黄之色,再三年后方为上上品。”

说完他又看向邢倍宁,终于偷偷地呼出口气,暗道:成了!潘森也顺着他的目光看向邢倍宁。

这邢倍宁也真是奇了。其他人都满面透红,热得解松衣袍领口,拉高衣袖。腾王更是热得面现不愉之色。而邢倍宁却脸色愈来愈白,嘴色还渐显青白,一手微微轻颤着,另一手还拉拢着衣领,竟现出惧冷之色。

猛得,他双臂环紧,身体一歪栽倒在地。牙关紧咬,口吐呓语。

腾王面色一凛,啪得放下筷子。潘森赶忙解释道:“腾王殿下,这吃食绝对没问题。依小人看,是邢公子身疾发作了。”

“请府医。”黄啸卿语气冷静,似早有准备。话语刚落,厅门就被推开,那位年老的府医颤悠悠地步入偏厅。还好先前已让他侯在门外,不然又会让黄啸卿急出脾气来。

看到府医,腾王也点了点头,他认出这此人乃是先皇年幼时就供职于太医院的老人。现任太医院的院使、院判均是此人的弟子。不知这老头是如何保养的,竟然还活着。

正想着这老头倒底已经几岁了时,那老人已起身回命道:“回腾王,回黄大人,此位病人肺卫不固,脾胃攻伐,肝火偏亢,心悸胸闷,平日里应该常常坐立难安,时感头痛乏力,甚至晕厥。”他收起打开的药箱,啧啧两声,“此人也甚不当心了。明明阴虚不能制火.火炽则灼伤阴液而更虚,怎可食用这些油腻炙烤之物。啧啧,还有这蘸料,放了多少辣子胡椒,这些不是催他命嘛……啧啧。”

潘森急忙轻咳一声,走上前为老府医提起药箱,也顺便打断他的话头:“府医辛苦了,小人帮您提药箱。”

腾王则眯眼看着黄啸卿,玩味着府医的话。黄啸卿却挑眉迎着他的目光,丝毫也不回避;“邢公子怎会生此怪病?连人世间的此等美食都无福享受,真是造孽!”

邢倍宁已被扶至靠墙的靠椅上,神志似乎恢复了些。但府医却并未做更多的医治,而是由潘森送着往厅门外走去。

腾王急忙拦道:“府医为何离去?为何不为邢公子医治,难道不需开方抓药,亦或施针推拿……”

府医连连摇头:“五劳七伤可治,先天缺匮且无天寿者不医。”说罢,走出了厅门。

看着那摇摆不稳的身影渐行渐远,邢倍宁似乎看到了自己逐渐凋敝的生命。又是这句!又是这句“先天缺匮且无天寿者不医。”

自小父亲就常常请各方有名的大夫来为自己医治。但每个人都对自己的这个先天之疾素手无策,几乎每个人离去前都会留下这句:先天缺匮且无天寿者不医。

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