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滚动的汤汁与蛇肉激烈的碰撞,在一攻一守之间,完成了一次美妙的绝唱。
其实,除了新鲜食材,有时成就美食的调味料也同样来自于自然。
在炎边城附近的山区中,有一种醒目的青色岩石,被当地人称之为盐石,因为其附近生长着一种名叫盐石草的生物,这些盐石草成就了当地人特殊的味道。
每年夏天盐石草都会盛开出鲜艳的红色花朵,但真正的秘密存在于淡蓝色的花柄之中。折下花柄丢入锅中,也不忘吹开花瓣,散播出新的希望。
现在很多的人已经很难体会到这种草的珍贵,过度采摘和造盐技术的进步已经使这种草成为了奢侈品,让我们坚信盐石草是自然赐给当地人的一个特殊礼物。
对于爱吃的秦风来讲,无论是埋头修炼,还是仰望星空,都不会忘记,对五味的痴迷。
从来没有把自己束缚在一张菜单之上,反而在不断尝试中寻求新的灵感。
蛇肉紧实,性味中和,肉嫩不柴,香而不腻。
甭管天南海北,烧烤,则是人们共同的话题。七八中文最快^
张志恒,秦风的徒弟,这个团队中的全能厨师。
对于张志恒来说,烧烤是一件简单而又复杂的东西。
双手揉搓盐石草,均匀地覆盖在蛇身之上,反复揉压,试图让两者灵与肉的结合在一起,一根长木棍顺着蛇骨一穿而透,放置于火堆之上。
烧烤,可能是人类最原始的烹饪方式,凶猛的火焰需要借助空气和风的力量,高温与热源,将共同制造出特殊的风味。
现在需要借助火的热情,更是考验眼力的时刻。
张志恒蹲在一旁,无视烟雾的叨扰,紧盯着蛇肉的表面,稍不注意肉变硬或烤焦了就会影响口感。
适时的翻面,不仅让食物受热均匀,还能保证蛇肉烹制的过程中万无一失。
时间会带给你所有的答案,金黄色的蛇皮渗出的油脂滴落在火炭上,发出呲呲的声音,很显然这是蛇肉和炭火的结晶,也是劳作之后的馈赠。
山泉感化出蛇肉的多娇,浓汤鲜甜,入口Q弹,层次分明。
火焰释放出蛇肉的体魄,表皮焦香,肉质筋道,肉嫩多汁。
无论是鲜美的蛇羹汤,还是咬劲十足的烤肉,趁热吃味道最好。
众人围在一起,大快朵颐,特别是早已饥肠辘辘的秦风,不停的吞咽着。
“满足了。志恒,今天表现不错。”
秦风歪坐在地上,拍了拍微鼓的肚子,赞赏道。
“师傅,你要是愿意吃,我天天给你做。”张志恒咽下最后一口,抬头笑了起来。
“很好,这样的你我很喜欢。充满干劲。”秦风站起身来,撑了撑懒腰,说道:“既然都这么充满干劲,那就开始餐后运动吧,所有人操练起来,谁要是偷懒,今晚就别睡觉了。”
四个人纷纷站起身来,开始做起了日常体能等训练。
“唉哟,今天是什么情况?怎么没有人跟我抱怨了?”
秦风一脸懵逼,愣了半响,看着不仅积极而且士气高涨的众人,满脸疑惑,感觉摸不清头绪。
平时都会抱怨,而且磨磨唧唧,怎么就突然变得这么勤奋了呢?太可疑了。
竟然不给我训你们的机会?不行,我得找茬。
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