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观众55号:主播大大多大了呀?
李沐雪嘿嘿一笑:“不要问女生年龄问题哦~~”
观众16号:楼上你问的话太没水平,这么美丽的小姐姐是需要问年龄的吗?
观众18号:就是!
观众26号:就是就是!!
.............不一会儿,好多观众都在互动面板上刷着。
“好了你们不要再刷屏啦~~我马上就开始做美食了!”李沐雪笑着说道。
观众101号:主播大大,另一位小姐姐呢?没来吗?
李沐雪明眸稍弯,“她工作忙,没有来到咱们的直播间。”
“好啦!现在我们正式开始做鱼香虾球茄子煲!”李沐雪拍了拍手,傅轻寒很有眼色的把食材端到镜头前。
观众7号:主播大大的男朋友好帅!
“咳咳!注意力请放在美食上baby们!”李沐雪说完话,扭过头去朝着傅轻寒恶狠狠瞪了一眼。
傅轻寒挑了挑眉,明白他家小女人的意思,暗暗退场。
苏小橙和乐菱看到这一幕,捂住嘴偷笑着。
李沐雪回过头来立马笑眯眯的说道:“好啦!那我就正式开始做啦!”
“我先报备一下食材清单哈!”
“这是十只大虾,大虾去头去皮,去虾线备用。”李沐雪举着手中的大虾说道。
“线茄三个,线茄子特别适合做鱼香茄子用!”
“这是剁椒10克,淀粉3克,糖15克,香醋15克,生抽15克,老抽3克。”
“然后姜末,葱花,这是一小碗油,这是蒜末10克,料酒10克,小米辣2个就可以。”
李沐雪眸子里布满了笑意,“现在我们先把茄子切块............”
“好了,切好了。把锅内放油,烧至七成热时倒入茄子炸软~~”等油热了,李沐雪把切好的茄子倒入锅中。
“这个茄子炸的时候啊,注意不要炸太软,一会还要回锅炒。因为茄子特别能吸油。
所以炸好的茄子一定要用铲子把油挤压一下,然后控油十分钟,否则会很腻。”
李沐雪把炸的茄子捞出来压了压油,把茄子空到一边。
“好,咱们现在等油温降下来,把虾放进去滑一下迅速捞出。”李沐雪认真操作着。
观众10号:我都感觉我已经闻到香味了.......
“哈哈,馋你的还在后头呢!”乐菱笑嘻嘻的说道。
李沐雪从旁边拿出一个空碗,“好,现在咱们调个鱼香汁。”
“老抽3克倒进去,生抽5克,糖15克,醋15克,淀粉3克,料酒10克,清水20克搅拌均匀备用。”
李沐雪把调好的鱼香汁放到一旁。用炒勺舀了一点油倒入锅中........
“锅内放少许油,然后咱们把蒜末放进去,姜末放进去炒香,再把剁椒倒入进行翻炒..........”
“好!现在我们把茄子和虾球倒进去!再倒入鱼香汁,大火翻炒一分钟就可以出锅!”
李沐雪把火调大,快速翻炒着,然后关火。
“那现在就只差最后一步啦!”
观众8号:这不已经好了吗?
观众19号:就是呀?
李沐雪摇了摇头,“No~~还有最后一步,把砂锅小火加热一分钟,然后把茄子和虾球倒入。
撒上小米辣和葱花,咱们就可以开吃了!”
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