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第9章（第2页）

“嘁……”不知是第几次想起何煦衍，齿缝间挤出了颇为不屑的声音，她此刻不得不承认自己一直在期待着迟迟未到的‘下次’。

至少……让她看到何煦衍的脸，她肯定不会再‘抱怨’诺言兑现得太晚。

……

快递是雨停后第二天到的，红小豆、芸豆、水磨糯米粉、红粳米粉、赤砂糖、盐渍樱花、铭铭皿，一个不少。高梨还特意买了练切皮和成品白豆沙，如果做失败了还有的补救。

她干脆在led牌上打出‘暂停营业’，专心投入和菓子大创作，但没有锁门，熟客来了照样可以推门进来读书，只是要忽略老板‘自顾不暇’无法招待的情形。

三只锅同时开工，两个明火灶一个电磁炉，厨房‘盛况空前’，由此可见和菓子对高梨来说得是多大的一项工程。如果不是赶时间，她几乎从不会同时照看一个以上的锅，美食只为取悦自己，要精上加精。

可心里还是有一个声音在提醒她，说不定何煦衍有事耽搁，说不定很快就回来，她得在他回来之前有拿得出手的成品。

就这样，熬红白豆沙、煮白玉团分掉了高梨全部精力，她只会在停火的间隙走出厨房，看一看书吧有没有客人、有没有谁需要帮助，确认没有的下一秒便会立刻钻回厨房继续研习。

她每一种食材都买了很多，今日备出来的红小豆尤其出数，用来做和菓子怕是能连吃一个月。捞出其中一半的豆子，剩下的还留在锅中，额外滤出一碗水倒进去，再配上小半把黄|冰糖一起熬煮。

高梨大学时候常常溜掉晚自习出去吃夜宵，最常去的就是附近一家日料店，每次点单前都会得到一碗浓稠流质红豆沙，非常好喝。

她想仿着大学那一碗红豆沙，自己试试看。

降雨才刚停，空气潮湿气温较低，喝一碗红豆沙正好可以暖暖身子，客人需要那就给他们盛一碗。不浪费食材、保暖养生，一举两得。

趁着冰糖还未完全融化，高梨关了熬红豆沙的灶，把锅挪下来等它自然融化。另一边捞出早已煮好的白玉团，软趴趴一片，水润又柔软，就是依旧有些烫手。

按照随机搜来的网页教学，她现在应该将白豆沙与白玉团进行混合，可她觉得买来的白豆沙太甜。从厨房探头出去发现刚刚的两位客人已经离开，现在外面没有一个人，高梨放心地缩回来。

“呼……来得及来得及，还是自己打豆沙吧！”

虽然是第一次做和菓子，但依照长期做饭的经验来看，她相信自己凭空想象出来的味道也不会差，对口味掌控略有自信，所以她想做一次大胆的尝试。

所谓‘大胆’，不过就是与搜集来的所有制作方法不同罢了。

在把芸豆的皮剥离干净后，投入榨汁机，还到了半碗糖水。

高梨用的是盐渍樱花泡出来的水。

她买了两种盐渍樱花，一种是酱型的，兑水后可以直接当饮料喝，一种是干的，适用场景更多，甜度较低，今天用来泡糖水的是前者。

这样调出来的豆沙味道不会太甜，只要堪堪遮住豆腥味就可以，樱花酱里那一点点咸还能解腻，不喜甜的人大概也能接受。

白豆沙经过两次打碎、四次过筛，终于变得绵密细腻。

只是操作时间略长，白玉团已经冷掉，只好再次烧开水滚一下，好与豆沙融合。

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