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第102章 土豆炖红烧肉套餐饭（第1页）

第二天一大早，江月他们就开始忙活今早的吃食了，春笋已经没有一开始的嫩了，本来江月还在为以后卷饼里卷什么而发愁，现在有了土豆一切就好办了。

不过这一袋土豆的量真要拿来卖的话，是肯定不够的，所以她决定就中午做一次套餐饭，剩下的留着自家人吃，等商队将新鲜土豆带来了，她再卖力推销。

很快的就到准备套餐饭的时辰了，江月今天打算用土豆做一道美味馋人的土豆炖红烧肉。

她将五花肉切成块状，焯水的时候加入料酒和姜片去腥，随后捞出备用。

将锅烧热后，放入五花肉煸出油脂，待五花肉变得焦黄盛出备用。

在锅里加入适量冰糖，小火将冰糖融化，颜色变得焦黄后，江月立马倒入煸好的五花肉，并让江父加大火力，熟练的翻炒起来。

依次加入葱姜蒜，适量的八角桂皮香叶等大料，炒出香味后，再加入料酒，酱油翻炒上色，些许盐调味，最后倒入清水小火慢炖。

盖上锅盖后，江月就去处理土豆了，她将江母已经削好皮的土豆切成块状，又放在清水里泡了泡，再掀开锅盖，将土豆平铺在红烧肉上面，盖上锅盖，继续焖煮。

待土豆熟透后，江月将土豆和红烧肉翻炒均匀，继续焖制一会儿待土豆入味后，出锅。

“阿月啊，今天这肉看着也好吃极了。”

“放心吧爹，我待会儿再炒一锅的时候会记得给自家人留一些的，我们午饭也吃这个。”

不说江父他们了，连江月自己看着锅里的肉和土豆都馋得慌，中午忙完了一定要多吃些。

工人们下工的时辰总是准的，一到时间，铺子里就坐满了，大家最爱点的还是江月的套餐饭，不一会儿，香气扑鼻的套餐饭就上桌了。

“诶，老板娘，这肉里面块状的是什么啊，是萝卜吗，看着也不太像啊。”

“您快试试，这是我们阿月买来的新吃食呢，是从商队那里买的，我们镇上可从来没见过呢，这东西叫洋山芋，您也可以叫它土豆，不说那么多了，都快试试，好不好吃，一吃就知道了。”

铺子里的工人们听到江母这么说，都将筷子伸向了土豆。

“这叫土豆的东西，我之前可从未见过，没想到味道却这样好，入口就化了，不光口感粉糯，还浸满了汤汁的味道，我感觉比萝卜更加入味呢。”

“是啊，这话我同意，吃进嘴里满口鲜香呢。”

“小老板真是绝了，我们都未见过的吃食，她肯定之前也没见过吧，竟然能将这东西做的这般好吃。”

“对啊，同样都是手，我的手就做不出这样好吃的东西。”

江母看到工人们又在夸江月，心里别提多美了，不过她只是在心里偷着乐，面上含蓄的点头微笑，谢过工人们的夸奖。

送走了第一批客人，又迎来新的客人，同样的都对今天的，他们没见过的土豆大加赞扬。

“我怎么觉得这汤汁和土豆，比这肉更加好吃呢，光吃这土豆我都吃不够呢。”

“嘿嘿，我倒是觉得汤汁拌饭最香，这土豆好像化在汤汁里了，吃起来粉粉糯糯，细腻绵软，真是每一口都得到了满足。”

江母和王婶就在铺子里听了一中午工人们对这土豆炖红烧肉的夸奖，两人你看看我，我看看你，都从对方眼里看到了对食物的渴望。

所以一结束今天的午市，江母和王婶便迫不及待的摆好饭菜，开饭了。

“哎呦，我真的馋了一中午，难怪客人们都说好吃呢，这味道也太好了，我感觉这汤汁比昨晚的土豆丁汤汁更下饭了。”

“那应该是有肉的缘故，我感觉还是加了肉的土豆吃起来更香呢。”

午饭时间就在江母和王婶的你一言我一语中度过了，江月他们三人只管闷头吃饭，并没有加入闲聊，尤其是江父默默干了两碗半的米饭。

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