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港岛,新界。
嘉道理农场。
贺礼士·嘉道理很惊讶的看着侄子米高带来的年轻人,笑道:“汤圆,对么?你找我有事么?”
他是认识李幸的。
李幸笑眯眯道:“贺礼士爷爷,是我父亲发电报过来,想请您帮忙的。”
贺礼士“哇哦”了声,道:“李?他现在好么?有一段日子没见他了,他是个有趣的人,我想念他。”
米高笑道:“叔叔,你是想念李做的九转大肠了吧?”
贺礼士哈哈大笑道:“没错。李……真是一个让人一言难尽的伙伴。如果他不总是捉弄人的话,他是一个完美的人。”
米高拍了拍李幸的肩膀,道:“李的儿子,就是你说的那样的人。叔叔,李有事请伱帮忙。”
贺礼士拍了拍手上的泥土,道:“什么事,说吧。”
李幸笑道:“贺礼士爷爷,我父亲打电报过来,想向您请教规模化现代养猪的技术。”
贺礼士哈哈笑道:“李,他又准备干什么?打算在港岛养猪?”
李幸忙道:“不是的,是在内地。内地大部分百姓,一年连一斤肉都吃不到,我爸爸希望能做一些事,改变一些现状。”
贺礼士道:“汤圆,嘉道理农场的养猪技术是从丹麦引进的,你知道,丹麦是著名的养猪王国。全国猪比人还多,平均每人能分五头猪。他们的养猪技术,也是全世界最先进的。”
李幸感慨道:“有机会,一定要过去看看。”
贺礼士笑道:“你是个好孩子。来吧,我们去猪舍看看……可能有一些味道,你介意么?”
李幸笑道:“当然不会。贺礼士爷爷,我小时候是在农村长大的,也喂过猪。”
贺礼士哈哈一笑,道:“我知道,中国北方农村圈养的猪……我这里的饲养方法,可能是不同的。”
米高犹豫了下,还是觉得作为一个长辈,不好把大侄子一个人甩开。
幸好,来之前就做了准备。
他有些得意的从口袋里掏出两个棉花球,塞到了鼻孔里,跟了上去。
……
看着眼前高大明亮的猪舍,一间间如同房间一样的猪栏里哼叫的猪,更换了衣服,甚至还戴上了头套、手套、脚套,经过了消毒房的李幸惊讶道:“贺礼士爷爷,这么多猪,需要多少人喂养?”
贺礼士笑道:“你猜猜。”
李幸道:“一百个工人?”
贺礼士摇头笑道:“农场猪舍一直保持有两万头猪在栏,需要二十六名工人养殖。其实已经很落后了,因为配套并不齐全。在丹麦,一万头猪平均只需要三个工人来喂养,我这边已经有不小的差距了。他们那里高度发达,各个环节都被他们做的非常成熟,譬如饲料,就有蛋白饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物饲料和饲料添加剂等,还分为全价饲料,浓缩料、预混料等等。根据猪生产的不同阶段,调整饲料种类。”
李幸虚心请教道:“贺礼士爷爷,如果分类这么细致,成本会不会比小家养的猪高的多?”
贺礼士摇头道:“投入虽然非常大,但总体而言,成本可能会更低。因为现代饲养方法通常使用更高效的饲料和饲料管理方法,还有更合理的建筑设计,例如环境控制、通风和采光等。再者,规模化和集约化的养殖方式,能明显降低单猪的饲养成本。”
李幸又道:“支出的大头是哪些方面呢?”……
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