手机浏览器扫描二维码访问
第29章 谁家的孩子被馋哭了（第1页）
第29章谁家的孩子被馋哭了？
“爸、妈！其它几只鸭子等下再弄，先弄干净五副杂碎给我用，我一会儿要卤，其它五只鸭子下午再做，不急！”
杨星宇的声音从厨房里传出，厨房里，他正在用一只塑料罐装辣油，这是卖烤鸭、卤菜的时候要用到的。
除了辣油，还要找个瓶子装点麻油。
“今天上午就做五只烤鸭呀？为什么不把十只鸭子都做了呢？”
门外传来母亲方小梅的疑问。
杨星宇一边装辣油，一边随口解释：“烤鸭烤得再好，时间长了，皮也会变软，皮不脆了，就不好吃了。”
所以好吃的烤鸭，一定是刚出炉不久的，如果你买到的烤鸭皮不脆，那只可能有两个原因。
要么是厨师手艺不行，要么就是这烤鸭已经出炉很久，不新鲜了。
其实，杨星宇重生前并没有做过烤鸭。
只是在学校的时候学过一点，后来在酒店上班的时候，常常逛进烧腊房，一边跟烧腊房的师傅闲聊，一边偷师。
他偷师的能力很强。
原因有二。
首先是他记忆力不错，当年读书时候的成绩并不差，要不然他高中时候也进不了重点班。
其次，他大学期间学的烹饪，大部分都是理论，实际操作能力是薄弱了些，但他理论知识掌握得很全很扎实。
烹饪理论掌握得扎实，就能轻易看懂其他厨师的操作手法和原理。
比如：他很清楚上浆、挂糊、拍粉的区别和作用，也知道面粉、淀粉、糯米粉、山芋粉、粘米粉等等，用在给食材上浆、挂糊或者拍粉的时候，能起到什么样的效果。
还比如：每种调味料、香辛料该怎么用，以及在做菜的不同时间段，使用同一种调味料会有什么区别。
各种理论，他都了熟于心。
所以，他偷师的效率很高，也很喜欢偷师。
也是因此，他以前虽然没有做过烤鸭，但他对烤鸭的每个步骤，和需要注意的地方，都很清楚。
给晾干水份的五只鸭子抹上一层麦芽糖，从煤炉里夹了一块烧红的煤炭，放进杂物间的烤炉中，再把抹了麦芽糖的鸭子都挂进烤炉，盖上炉盖。
随后，他给煤炉补上一块煤，把汤桶重新架在煤炉上继续煮。
回到厨房，他开始往大铁锅里倒油，准备炸烤鸭。
一桶又一桶大豆油，被他倒进锅中。
被厨房门外的杨青石看见了，杨青石吃惊地问：“你干什么？这么多油要多少钱啊！你做几只烤鸭要用这么多油？这生意还能做？”
方小梅闻言，连忙起身，伸头往厨房里张望。
杨星宇：“没事！等下炸完鸭子，这油会变得更多，以后不仅不需要再买豆油，而且每个月还能卖一批鸭油。”
方小梅讶然，“鸭油也能卖？卖给谁呀？谁会来买？”
杨星宇往锅里倒完第四桶油，随手放下油桶，盖上锅盖，往灶膛口走去，准备点火烧油。
“炸油条的、炸豆腐干的，都会买！他们每天都要用不少油，用鸭油划算。”
方小梅：“鸭油划算？多少钱一斤呀？”
杨星宇：“估计两块钱一斤吧！不够便宜，人家不会买。”
这是他以前跟同事聊天时，听说的。
锅里的油温还没烧上来，煤炉上的汤先烧开了。
杨星宇把之前码了味的鸭子，拿去下到汤桶里，继续煮，盖上桶盖的时候，他瞥了眼手表上的时间。
这只手表，是他大学毕业后买的。
不是什么名贵手表，也不是买来装比的，他做厨师，很多菜都需要留意烹制的时间。
因为做菜的时候，烹制的时间长短，直接与火候相关。
而做菜，火候是最重要的。
时夏方长 置身河流 庙祝能有什么坏心思？ 喑声萃鳄 通天竹修 皇上今天火葬场了吗 我的剑比你的枪更快 醉妆词 迟来的初见 修仙：从四名长生仙贴身指导开始 窄门 开局上交国宝：你真搬空博物馆啊 暴君他绑定了读心术 不做布里丹之驴 学神是个白切黑怎么破 温柔独予 若你走出那座岛 暗恋至死不渝 神豪：越亏越赚，我的产业遍布全球 假千金成了上京真团宠
上门神医（唐昊东杜雪飞）
人在绝望中崛起，如触底反弹，带着一身狂气纵横都市。一手掌银针，一手握生死，我要将所有看不起我的人统统踩在脚下。各位书友要是觉得上门神医唐昊东杜雪飞还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
琼瑶经典作品·还珠格格（全六册）
关于琼瑶经典作品还珠格格（全六册）琼瑶经典作品还珠格格（全六册）选取了琼瑶的代表作还珠格格小说系列，分为上中下共六册书。琼瑶经典作品还珠格格（全六册）第一部一册，讲述了紫薇上京认父，结识女飞贼小燕子，并与尔康五阿哥等人的一系列故事。琼瑶经典作品还珠格格（全六册）第二部共三册书，讲述了小燕子紫薇众人在宫中的故事。琼瑶经典作品还珠格格（全六册）第三部共二册书，讲述了小燕子紫薇的婚后生活。...
嫡女狂妻，督主夫人是大佬
作者猪八戒骑梨花的经典小说嫡女狂妻，督主夫人是大佬最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说前世特工一朝穿越成候府废柴嫡女，还是一个两百斤的胖子？爹爹不亲，后母恶毒，白莲花妹妹抢她男人？从天而降九千岁护着她人挡杀人佛挡杀佛。他黑眸眯着杀意，娇娇金尊玉贵，你碰了她一只手，那就赔上一百双吧。小太监掐着手指算，嘿嘿笑督主，一百双手正好灭门！当夜李府血流成河，想置她于死地的未婚夫就这么被九千岁灭了满门。她一句话我要减肥！九千岁放话了，慕容小姐瘦十斤送北镇抚司！二十斤送东厂！...
宋艺顾行洲
宋艺顾行洲作者契约宠婚甜如蜜宋艺顾行洲txt下载交往两年的男友出轨表妹。万念俱灰之下，她在婚礼上，向男友的小叔求婚，我要嫁给你，你敢娶吗？众人哗然，男友愤怒，她眼里是胜利的笑。男人微的勾了嘴角，接过她的戒指，好，我娶你。谁都知道顾氏小六爷腰部以下瘫痪，除了一张脸，一无是处。婚后，她看着一长串的任务表，便生了逃跑的念头。小六爷敲敲她的脑门，撩完就想跑？嗯？小六爷，我欲望很强的，怕控制不住给您戴绿帽子呢。她委屈巴巴，心里得意。他深深看着她，露出一抹神秘莫测的笑。...
重生狂妃翻身记
她对他掏心掏肺，整颗心都扑在他身上，却被人踩成八瓣丢进泥里。好不容易成为他的妃，却被冤枉被陷害，最终落得声誉尽毁，孤零零吊死柴房的下场。一朝穿越，女强人化身炮灰王妃，江灵歌淡定的将那颗支离破碎的心拼起来，换成了一颗钻石的。那些害她的，欺她的，她一个个十倍百倍的还回去，让他们知道什么叫做天道好轮回。炮灰王妃翻身做了主，原本对她弃之不顾的男人却突然变了态度，天天追在她身后跪求复合。江灵歌王爷，你养你的小老婆，我找我的糙汉子，今后江湖路远，各不相干！夜王震怒怎么，你是要反悔吗？...
第一杀手女婿
干啥啥不行，吃饭第一名，软饭最好吃，硬吃是王道。...