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第102章
“现下你可放心了吧?丢出去那么多兽肉,那些人肯定饿不死了。”
一路走一路丢,一直忙到日头西斜,他们两个的储物袋已经丢空了,后面再来人,也没东西可给了。
“做善事会有福报的,我家阿时这般仁善,天道一定会好好待你的。”
明瑜笑眯眯地牵起猴哥的爪子晃了晃,动作有点幼稚,却带着说不出的轻松。
结交老君,下山行善,一切的一切,无非是想让老天爷看到他们家猴哥的好罢了。虽然有时候行善也不一定善有善报,但是,不努力一下,怎么知道不会有福报呢?
他不信因果,却相信凡走过必留下痕迹,他不赞成猴哥占山为王,却无比希望他们家猴哥能像铁扇仙子那般,成为一个受百姓爱戴供奉的地仙,有了香火,即便尚未成神,也绝非随意就可拿捏欺辱的野猴子了。
猴哥有些莫名其妙地看着他。
他不知道明瑜为什么总要做些让他看不懂的事情,但是他却知道,明瑜做的这一切,都是为他了他好,一想到明瑜跟个小媳妇似得整日里为自己打算着,猴哥一颗心就跟泡在蜜罐子里似得。
不得不说,“好人有好报”这句话还是有点道理的。
回去的路上,他们竟然遇到了一小片已经老了的野苋菜!
这可是个好东西哇!
上辈子明瑜的师父和师娘,每年都要去野外找这种老掉的苋菜杆子,砍回来做一种春夏之交特有的美食——霉苋菜杆。
做这种美食,一定要用已经长老了的苋菜,去掉叶子,只留下老化的杆子,切成手指长短,洗干净后加入粗盐,放入陶罐中密封发酵。
完全发酵后的苋菜杆,表面会产生一种白色的黏糊糊的液体,也就是俗称的“臭卤”,开坛的瞬间,那股难以形容的臭味,对于吃不惯霉苋菜杆的人来说,简直就是媲美生化武器一般的气体攻击!
而对于江浙一带喜欢吃这种霉苋菜杆的人来说,这样的臭味,在大火蒸熟了之后,却是这个季节最令人垂涎的时令美食。
霉苋菜杆可以和豆腐一起,加入剁碎的蒜蓉、剁辣椒等一起蒸熟了吃,闻着臭,吃着香,夹起一根蒸熟的霉苋菜杆,放入口中轻轻一嘬,坚硬的苋菜杆里面早已软糯柔滑,口感细腻,带着一股子难以形容的美味,又鲜又辣,特别下饭。
吃完霉苋菜杆后,坛子里臭烘烘的卤水也是绝对不能丢掉的好东西,可以将豆腐、豆干和其他一切当季的新鲜瓜果蔬菜放进去霉渍,只需一两日,经过臭卤浸渍的食材就会变得分外酥软,吃起来肥糯而鲜美。
“这些野菜都这般老了,砍回去做甚么?当柴火?”
猴哥见明瑜一双好看的眼睛都笑眯了起来,不由得好奇问道。
“等我做好你就知道了。”
一想到开坛那一瞬间,猴哥被熏得晕头涨脑的样子,明瑜忍不住露出了一丝幸灾乐祸的笑容。
上辈子他有个师兄是北方人,从来没吃过南方的霉苋菜杆,那天恰好他帮师母开坛子,师兄一时好奇便凑了过来,开坛那一瞬间,明瑜眼睁睁看着师兄的脸色从微红变得煞白,整个人都快要当场厥过去的样子,他和师母两个人差点笑得背过气去。
从那以后,师兄就对师母那堆满了半屋子坛坛罐罐的储藏室充满了敬畏,并将之当成师门的禁地,轻易不敢入内。
猴哥被他笑得心头发毛,不由得想起了上一次明瑜跟他说的“特别好吃”的毛豆腐。
难道这个老得不能吃的菜杆子也是……
一想到被毛豆腐支配的恐惧,猴哥整个猴都不好了。
俩人将那一小片苋菜梗都砍下来塞到储物戒子里,回到桃林的时候,天色已经暗下来了,留在这里摘桃子的猴妖们早就在林子里清出了一块空地,点燃了篝火,不知道从哪里打了些野兔回来,正在那儿剥了兔子皮准备烤兔肉吃。
曾英娘双亲新丧,按照山下的习俗,本是要守孝戒荤腥的,只是她生来心细如发,见齐秋桃等人明知她双亲新丧,却依然打了猎物回来预备吃食,就猜到山里的山民们大概是没有山下守孝的那些规矩的,如今她到底是寄人篱下,自然是不肯说这些让主人家为难,只是偷偷从附近的桃树上摘了两个熟透的桃子下来,洗干净外面的绒毛,准备待会儿当晚膳。
见他们都在忙着烤肉,明瑜笑眯眯地从储物戒子里取出了两罐子自己熬的烤肉酱递给齐蜜,猴子们见了酱料,欢呼一声,美滋滋地凑过去,这个让齐蜜多给他刷点儿辣椒酱,那个又要多点儿甜面酱。
见曾英娘面带微笑地坐在一边,鬓边簪着一簇小巧的素净白花,只是安静地啃着手中的桃子,却并不去碰烤肉,明瑜略一思索,立刻便明白了,她这是在心里为双亲守孝呢。
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