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鹅个头大,半个鹅头就能把打包盒填个底,另外再夹一些别的肉就是满满一盒了。
钟意按之前说好的,给吴田的艺人许舒兰装了一份鹅架汤,往里面烫了些菜叶子。
桌上剩下的菜基本都被打包走了,双胞胎他们过来收盘子。
除了经国伟和李成学两家人外,其他人都还有事要忙,带着打包的东西站在马路边叫车。
临走前加上了钟意的微信,人一上车就给钟意转账。
还以金额不大为由让钟意务必收下。
虽然来的时候都提了礼物,但那是上门做客应该有的礼节,他们大吃一顿还打包带走,肯定应该再表示表示的。
有来有往,钟意没推辞掉,想想,决定把红包给家里几个忙着善后的小孩儿,当他们洗碗的辛苦费。
钟意跟着他爸把桌子收好,钟建国就提了鹅毛到三轮车上,准备拉去卖。
江清没着急离开,等着几个洗碗的孩子,说下午带他们去逛街买些衣服鞋子,也给两位老人买些东西,顺便带他们出去逛逛。
钟意本来也打算去的,但谢东延和曲秋曼找他谈生意,下午些许凌恒也要来取烧鹅,他走不开。
钟意便给钟建国跟江清一人转了一笔钱,让他们负责开销,大家想买什么就买什么。
经国伟和李成学两家开了四辆车来,走时还可以把钟家人也带上,不用另外叫车了。
热热闹闹的院子突然就变得冷清起来,让人莫名有些不习惯。
看向要找他谈生意的两人,钟意颇为好奇,“你们这就跟老板沟通好了吗”
吃完饭就谈生意,钟意自然知道他们是冲着大鹅的做法来的。
曲秋曼微微一笑,“赚钱的事怎么能不积极。”
谢东延也道:“快过中秋了,总该给客人们一点惊喜。”
吃完饭他们就打电话咨询过公司领导了,有前面两次合作收益打底,领导自然不会拒绝,让先提一提这件事,再了解清楚钟意的条件,等双方都觉得没问题后,就可以走合同。
这中间多了一个新要求,领导们想尝尝钟意做的大鹅的味道。
主要是谢东延老板提的,他在电话里被谢东延说得馋了,谢东延又给他发了一段火焰烧鹅的视频,就十分好奇这火焰烧鹅到底有多好吃。
钟意是不介意卖配方的,钱他也想赚。
他问二人:“你们想买哪几样配方?”
“其实都想要,”曲秋曼道。
她对这一桌全鹅宴就没有不满意的地方。
那道梅子甑鹅酸甜开胃,肉嫩多汁,在曲秋曼吃来是要比烧鹅更胜一筹的。
不过烧鹅可能更符合大众口味,而且烧鹅的脆皮相当绝妙,即便是同时推出,肯定也是点烧鹅的人更多。
白切鹅味道也不差,非常好的呈现了鹅肉的原汁原味,吃一个鲜字。
配上钟意做的秘制蘸料,味道更是上了一层楼,若是有配方,白切鹅必然也能成为招牌,甚至能超过他们原来的招牌菜白切鸡。
但都想要这事儿不太现实,毕竟多买一个配方就多一笔支出,她的首选肯定是烧鹅跟火焰醉鹅。
而谢东延也直接报了这两道菜的名字。
鹅肉可以卖的更贵,这倒跟他们两家原本的定位相匹配了。
钟意想了想说:“跟碳烤乳鸽一样吧,五百万加一成利润。”
“你们老板想先尝尝味道,那等买了大鹅做了你们再来取。”
“大鹅不是问题,”谢东延掏出了手机,“我来安排就是。”
他打电话,让人又送来五只鹅,两只跟钟意换现成的烧鹅,剩下三只做成火焰醉鹅,他和曲秋曼一人分一半。
钟意想着还剩一只给萧慎行吃,便答应了。
“行,那我下午做好再给你们打电话。”
大鹅送来要时间,做也要时间,钟意便没让他们留在这儿干等。
两人走到前面去开车,车子是停在邻居家的,钟家这边要摆桌子吃饭,没地方停。
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