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倪妹欣喜的点头,想了这么久,终于想到了合适的东西,若是新鲜,无非就是这臭豆腐,大伙闻所未闻见所未见,只要尝了一口,一定能喜欢上的。
见罗大嫂不明的样子,她才继续解释道:“就是把豆腐再加工一下,做成臭豆腐,方法非常简单,味道独特新颖,若是我们能拿到街上卖,定能有极好的效果。”
“可是城里那么多人,我们不过妇道人家……”罗大嫂看了一眼小墩子终究是有些犹豫,明白倪妹是个有才之人,鬼点子多,但是若是让她与倪妹一般去抛头露面,恐怕……
“哎呀!罗大嫂,怕什么!谁说的只有男人才能赚钱!你想想若是我们赚了银子谁还敢说我们?”倪妹拉拢了她,一脸认真道:“我一开始不是也被大家看不起,现在逐渐也接受了,不少人羡慕着呢!”
见罗大嫂不说话一脸犹豫,她继续劝道:“你想想罗大哥这么辛苦赚的银子不够养家糊口,若是我们能补贴家用,也不是不可!”
罗大嫂被说的心痒痒,犹豫不决。
倪妹算是村里第一个抛头露面赚银子的女人。
“我能行吗?”
见罗大嫂被说动,倪妹抿嘴笑了笑:“这个不复杂,教给你你定能学会。”
“好!”
罗大嫂点头似是下定了决心,一脸认真的抬起头,攥紧了衣袖:“我该怎么做?”
“吃饱再说!”
三人吃着豆腐,有说有笑,这蘸水是倪妹亲手做的,嫩豆腐下去裹了一层再夹起来,香味扑鼻。
“妹儿,你做的豆腐真嫩,这蘸水是如何做的,怎么这么香?”罗大嫂胃口也不错,一会面前的一大碗豆腐就被吃完,又去锅里舀了第二碗过来。
“若是你要学教给你便是。”倪妹也不客气,若是寻常这样的秘制蘸水她不会告诉其他人,但是罗大嫂不是外人,她准备与罗大嫂一起卖臭豆腐。
吃完了饭,倪妹看着锅里剩下的大半锅豆腐,取过了一块板子,搭了一块白布,把豆腐一块一块的捞起来放在白布上,裹紧了豆腐,再用另一块板子压住,一边做一边朝着罗大嫂解释道:“大嫂,做臭豆腐豆腐不宜太嫩,所以我们得把豆腐压紧,一两个时辰即可打开,不然压得太久了豆腐又老了。”
“这么讲究?”
她点了点头:“自然要讲究,太嫩了容易散开,太老了味道又不对,所以我们得掌握好时辰。”
罗大嫂似懂非懂的点头,小墩子也在一边垫着脚看,一脸天真的问道:“臭豆腐是不是很臭啊?”
“是啊,老远就能闻见臭味了,不然怎么叫臭豆腐呢!”
“那么臭怎么吃呀?”小墩子运势捂住鼻子,嫌弃的说着。
倪妹噗嗤笑出声来,从屋里找出了果子递给小墩子,摸了摸他的头:“外面闻着臭,吃起来可是很香的,过几日做出来了先给你尝尝!”
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