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第39章炝锅白菜面
今天来郑家吃席的六名客人中,四人来自县学,两生脸两熟脸,裴远山不想继续掺和这些,没来。
另外两位,一是本地人称衙门二老爷的县丞孙良才,另一位则是主簿王大人。
县令本人没来,毕竟身份忒特殊,若因一笔买卖就随便赴宴,传出去难免让人说嘴。
但作为二把手的县丞孙良才到场,已经旗帜鲜明的表达了县令的态度。
所以,不怪郑义紧张,今天这桌客人,几乎就是整个五公县的天。
伺候好了,至少接下来三年五载顺风顺水,伺候不好了,能不能过了年也难说!
郑义先带着长子敬了一圈酒,众宾客很给面子,都喝了。
稍后佛跳墙上桌,一人一个小盅,解开盖子,一股从未闻过的浓烈异香瞬间席卷全场。
哪怕没鼻子的人也要喊一嗓子香。
但奇就奇在,你知道它香,一时间却猜不透到底是什么。
别说这些没见过的,便是已经提前试过的郑家父子,也禁不住暗咽口水。
这道菜当主菜真是再合适不过了。
且不说味道如何,光耗费的材料吧,海参、鲍鱼、瑶柱、排骨、肥鸡等等,单独拎出来每一样都够独立成菜!
几小时细火慢炖,好些郑义都觉得不错的好物,竟也被无情舍弃。
然后,就得了那么十来盅。
按着人头多出来几个,怕的是出篓子。
或是哪位客人当真吃美了,就是不顾体面还要叫第二回,那也不能走空。
“这是从外头聘来的大厨特意为诸位贵客烹饪的佳肴,名为佛跳墙,意思是如此浓香,便是佛祖见了也要忍不住破戒,越墙而来了!”
郑如意介绍道。
在场众人没有一个信佛的,故而听了这话,都是大笑。
“能博诸位一笑,便是这名儿的造化啦!”
郑义笑着谦让道,“来来来,举箸,同食美味。”
在场不少人都是吃惯山珍海味的,却从未见有一道菜能将如此多的的奇珍汇聚一坛,哪怕还没尝,已有些飘飘然。
自己受不受重视,单从菜品上就能看出来。
若是外头来的打秋风的,主人家舍得给他们吃这些?
上回就来赴宴的两位客人顾不得许多,忙先夹了块来吃,却是滋味儿醇厚,才要夸赞,忽听斜对面响起低低啜泣声。
众食客俱都停了手中动作,齐齐抬头去看,愕然发现低声呜咽的竟是上座的县丞孙良才。
他看着佛跳墙长吁短叹,又以袖掩面,十分凄凄艾艾。
郑义心里直打鼓,心道好端端的,这是闹什么妖?
嘴上却关切道:“大人何故伤心呐?可是饭菜不合胃口?”
“非也,”孙良才摆摆手,放下袖子,露出一双泪眼,叹道,“饭菜极好,只是忽然想起家中老母,她老人家清贫惯了,想必此时在家青菜豆腐,我却在这里山珍海味,真是枉为人子!”
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