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但在祖传的手艺熏陶了那么久,哪怕是头猪也会开窍,更不说陈烈了。
陈烈早先在做点心时,就顺带把材料处理完毕。
该清洗的都清洗了,该切的也都切好了。
他刚才早就用压力锅,压出一大锅猪骨汤。
掀开压力锅,撇去浮沫,撒上瘦肉和辅助香料,转小火慢慢加温炖。
这时骨汤已经呈一种淡淡的黄色。
连骨头的颜色呈灰暗色,甚至还出现酥化的迹象。
此时骨头里的鲜味、脂肪、营养已完全融入汤水之中。
看着漂着一层波波的汤清油,陈烈勺了一小口品尝。
“嗯……”
陈烈不由得赞叹道:“汤质鲜美、肉味纯而不腻,不枉费我特地选择了龍骨。”
猪骨头的分类很多,什么龍骨、大bang骨、排骨、脚骨,头骨,腰骨,关节骨,尾龍骨灯等。
全都可以炖汤,炖出来的猪骨汤营养吩咐。
比如排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供足够的钙。
但陈烈为什么只选龍骨呢?
因为排骨炖出来的汤比较清淡;而大骨汤比较浓香,具有补钙养血的作用。
但龍骨却是最合适悍娇虎他们的,因为龍骨里面有很多的骨髓,最是适合吸收。
而且龍骨炖出来的汤没有大骨头那么肥腻,又没排骨那么清淡,恰好适合悍娇虎这个年龄段的宠物。
用这种精熬出来的汤煮面,绝对的美味。
“香!”
“这口感,这味道,都可以去开面店了。”
陈烈自嘲了一句,唏嘘道:“没想到这么多年没做,手艺居然没半点退步,看来老爸和爷爷的期待是有道理的。”
裤脚传来一阵拉扯感。
这次不仅是悍娇虎,小黑也是咬着拖着陈烈的裤脚。
一宠一边,显得很急切。
很明显。
它们被肉香和面香的联合香味诱惑到了。
无可奈何的陈烈只能率先给它们盛上。
悍娇虎定定地看着饭盆。
小心翼翼地凑过去,嗅了一下,然后舔了一口。
一颤。
悍娇虎仿佛触电,身体猛然一颤。
然后开始狼吞虎咽。
这个吃相已不能用“饥饿”来形容了,必须用“凶残”才附和眼前的情景。
“叮,恭喜您的宠物——喊叫虎对您的好感度提升到100点。”
“因为悍娇虎是超级宠物,所以您激发了隐藏……”
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