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第143章 神乎其技的刀工（第2页）
成菜造型与口感上，皆能以假乱真。
洛何便是打算用冬瓜，作为宝塔肉的原料，来一道“冬瓜宝塔肉”！
半小时后，烹饪环节正式开始。
洛何与海岳各自站在灶台前，热火朝天，各自用上了拿手的烹饪技法。
海岳这边，以斩骨刀干脆利落地将排骨切成小块。
洛何则将冬瓜切成方块，按照“宝塔肉”的刀工技法处理食材。
现场观众在看清两名选手选用的原料后，不约议论。
“两人选的都是冬瓜？”
“这下拼的是硬本事了！”
众目睽睽下，半小时转瞬即逝。
海岳的菜品率先出炉，用保温罩盖着，端上评委席。
在三名评委好奇的目光下，海岳揭开保温罩，道：
“这是我准备的菜品，冬瓜盅，请三位品尝。”
霎时间，香气四溢，瓜盅盛放着金灿灿的汤品，仔细一看有排骨、火腿、冬菇等至鲜至美之物。
仅仅嗅着这香气，就能觉察出这盅汤品的鲜美，在场不少观众流下了哈喇子。
“嘶，这汤闻起来就好喝！”
“我承认，我馋了！”
夏宿年观察菜品外形，目露赞叹之色，以手取下插在冬瓜圆口上的小花，好奇道：
“这是什么？”
“夜来香花。”海岳道，“将夜来香花插在冬瓜上，这样饮汤时会有扑鼻香气，更突显口感。”
“不愧是广州府的师傅，在菜的细节上把控到位。”
牛长老笑了笑，“就由我先来品尝吧！”
说着，牛长老舀了勺金灿灿的汤品，饮下后瞪眼双眼。
“鸭肉、火腿、干贝、冬菇、鸡汤。”
牛长老道：“这些鲜味放在一小盅冬瓜里，口感相互交融，更因冬瓜有着解腻的效果，让这道冬瓜盅清爽鲜香！”
田野博士赞叹道：“我虽不是专业的美食家，但必须承认，这道冬瓜盅是难得的佳品。”
在场三位评委，都给出了极高的评价。
场外，林小麟抱着手臂：“我怎么感觉，洛何这场悬了呢？”
“你看他的表情就知道，不用担心。”厉晚晴道。
林小麟投去视线，只见洛何也用保温罩盖住菜品，准备上菜。
“他端了什么菜？我刚才没看清！”林小麟好奇道。
厉晚晴目力过人，仰头望向会场后方伫立的佛塔寺，道：
“我想，是道立意很巧妙的作品。”
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