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除了原料,煮饺子用的锅,到底是租铺子还是推车卖,还有重要一点,谁去卖,多少个人去。
顾筠的意思是从春玉他们几个人中选一个,再从赵老汉家里挑几个。
自然不会让他们白帮忙,顾筠想的是,分他们二成利。
方子他们出,帮忙的人也有,二成利不少了。
到晚上,顾筠把这事儿跟裴殊商量,“赵老汉家有三个儿子,媳妇也都在,我看最开始做生意的时候就用两个就成,咱们这边再出一个,先让虎子去吧,他是男子,能当事,明儿把料备齐,芝麻磨成芝麻酱,再弄点花生酱,那个磨盘太小了,问问赵老汉有没有大一些的。”
裴殊觉得挺好,“那我看着弄点别的馅儿,这两天咱们家先吃饺子。”
有道是开源节流,他们现在只靠笔墨铺子赚钱,根本存不下什么,还是得想法子赚钱才是。
顾筠道:“要我说先摆个小摊,两人包一人煮,收钱的话弄个钱匣子,都盯着点就没事。馅儿还是新鲜的好,马上就热了,提前包的话我怕放不住,就早点去买肉,等生意稳当了再定肉。锅得重新打,打成漏勺那种,因为馅儿不一样,每一锅煮的也不一样,问问铁匠铺子去。”
这些裴殊都没想过,顾筠比他心细。
顾筠一边想一边拿笔记,“每天用多少斤馅儿,客人最爱吃哪样都要记着,到时候爱吃的就多卖一点,柴火啥的也不能忘,锅碗都得刷干净,最重要的就是味道,麻酱方子咱们得自己把着,春玉她们都是嘴严的,虎子那里你再嘱咐几句。”
来这儿也有几天了,春玉几个就干点活,总共三间屋子,就算一天打扫三遍,那么点活也干完了。
清韵平日还能跟裴殊去铺子,春玉和绿勺除了那次回国公府办户籍之后,就没出去过。
她们也想去卖饺子。
顾筠道:“等生意做大了,再让你们过去,不是说要磨麻酱吗,那也是活,你们去磨芝麻,累了就换人。”
顾筠想让裴殊和虎子干体力活,家里就一辆马车,谁出去就坐马车,肯定不能拿来摆摊。
幸好城里还有个铺子,先把东西弄过去,以后晚上就把车放那儿。
一辆推车,一口大锅,柴火,馅料面团,放在铺子里买东西也方便,还方便取水。
这些合计好,顾筠让裴殊明早去赵老汉那一趟,他是男人,家里的顶梁柱,这些大事不该回回她去说的。
裴殊点头应了,“我看挺全乎了,想不到的以后想起来再添,你早点休息,明儿一早我就去。”
顾筠眨眨眼,“那你呢,你不睡呀。”
裴殊不是吃了羊肉吗,他……一点用都没有吗。
裴殊道:“我去棚子里给种子洒遍水,回来就睡,你去床上等我。”
“哎。”顾筠抿了下唇,“要不我还是跟你一块儿吧。”
他们三间屋,后头就是黑漆漆的田地,她一个人有点害怕。
对顾筠的任何要求,裴殊都没法拒绝,只不过,这小姑娘离他太近了,马上就入夏了,天热,他一动就是一身汗。
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