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新鲜的木耳肉质肥美,但杂质比较多,所以要用盐水浸泡清洗多次,还要用手细细地搓去上面沾着的污物才行。
王秀芬虽然贪吃,可也不是个懒的,帮着谢华香把木耳一个个都洗干净了,谢华香在锅里烧了开水,把木耳倒进去焯水。
用开水煮五分钟,捞起之后过凉水,这样处理之后的鲜木耳口感会更清脆。
凉拌木耳很简单,把香菜和小米辣切碎,加上蒜末、花椒油、酱油、盐和白砂糖、米醋调成蘸水,再倒再木耳上,拌匀就可以了。
谢华香从柜子里拿出一块腊肉,用温水洗干净了,拿大菜刀切成了薄片,王秀芬看着谢华香大刀阔斧地做菜的样子,不由得感叹:“你可真舍得。”这么一大块腊肉,搁别人家里能吃上三顿了,还是隔十天半个月才舍得吃上一顿的那种。
谢华香觉得自家很快就能挣大钱了,不由得也豪阔起来:“这东西本来就是给人吃的嘛,扣扣索索地不舍得吃有什么意思呢?吃完再挣不就好了。”
“你这话中听!”
“当然中听啦,你不就想来吃我家的好东西嘛!”
“你怎么能这说呢,我是这样的人嘛!”
腊肉切好以后,跟辣椒、生姜和蒜一起下锅炒香,肥肥的腊肉片很快就滋滋地冒油,那香气,简直让人流口水,最后倒入煮过的木耳,加盐和葱花,翻炒均匀就可以起锅了。
炒锅腊肉的锅还是油汪汪的,谢华香借着这个油又炒了个青菜,再配上熬得稠稠的玉米粥,今天这顿晚饭是吃的王秀芬心满意足,也不枉她帮忙在公社干部面前为谢华香遮掩了。
又过了两天,队里的新牛棚盖好了,康学翰收拾了铺盖又搬了出去,这回生产队长还去买了一头小牛回来养着,好生养大了,转年就能帮着下地干活了。
沈庭生去找王卫青商量了做生意的事,王卫青现在一人吃饱了全家不饿,有什么不敢干的,而且如今对他来说,沈庭生就是他最亲的人了,当然对他言听计从,庭生哥说做生意能挣钱,那就做生意呗!
只要庭生哥说话,指哪打哪。
这两天沈庭生跟王卫青收工之后一直混在一起,两人还悄悄地通过密道往那山林子里去了两趟,大概也能合计出什么计划来了。
紧接着小学六年级的升学考试也到来了。
徐校长帮忙跟县小学的人打了个招呼,在六年级的考场上给她多安排了一个位置,让沈丽华跟现在六年级的学生一起参加考试,考卷跟其他的学生一样,封存批阅,公平录取。
为了这个难得的机会,沈丽华这个月一点都没有浪费时间,天天除了必要的家务之外,全都在努力学习,这回是考得上最好,考不上的话,也只能够认命了。
考试的时间是在早上的八点半,如果当天早上再赶过去的话,肯定是来不及的,只能提前一天晚上过去,在县城过个夜,第二天一早才能赶上考试。
一般别人遇上这样的情况,如果县城里有亲戚的话,肯定就要到亲戚家里借宿一个晚上了,可沈庭生他家在县城也没有亲戚什么的,这提前一晚到县城,就有点儿难办了。
“那要不咱们到桥洞下蹲一晚吧!”沈丽华提议说,她听人说过,村里有人到县城办事,没有住宿的地方,就到桥洞底下蹲一晚混过去的。
“你傻不傻!”谢华香又好气又好笑地白了她一眼,“真到桥洞底下去蹲一晚,万一感冒了,第二天还能考试嘛!这有什么难办的,让队长开个介绍信,咱们到招待所住一个晚上不就得了。”
真不是沈庭生舍不得,而是在他们的生活经验中,就没有住招待所这样的选项,所以根本就没往这儿去想,听谢华香这么一说,他也豁然开朗了,可不是嘛,发什么愁呢,直接住招待所就得了。
“住招待所啊!”沈丽华的眼睛亮亮的,这对她来说可是一件从来没有经历过的,很高级的事呢,在她的心目中,那是只有当干部的才能住的地方,好像很期待呢!
可是她的双眸很快就暗淡了下来:“还是不要了吧,要花很多钱的吧,到时候我上了中学还要花钱呢!”
谢华香用手指点了点她的额头:“说你傻你还真是傻啊,现在哪还有什么事比得上考试重要的?以后要不要花钱,那也得考完了再说吧!再说了,住个招待所能花多少钱,难道咱们幺妹连这点儿钱都不值当花吗?就这么说定了,我陪你去考试,咱们住招待所!”
谢华香一锤定音把这件事就这么定了下来。
解决了住的问题还有吃的,一般农村人去县城都是自带干粮,不然的话到了县城只能到国营食堂吃饭,贵就算了,最重要的是还要粮票!
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