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他脑海里已经有了今晚大餐的菜谱了。
准备做十道菜,寓意十全十美。
十道菜里,三道五女儿喜欢吃的。
三道二女儿喜欢吃的麻辣菜:口味虾、血浆鸭、辣椒炒肉
三道适合在生理期的大女儿吃的清单又有营养的滋补菜:老母鸡玉米红枣汤、萝卜丝鲫鱼汤、南瓜小丸子
外加一道他今晚要喝酒吃的花生米。
心情好的时候,苏辰就喜欢喝点小酒、吃点花生米。
舒畅~
有了菜谱,苏辰抵达菜市场后,先去卖老母鸡的地方。
因为处理老母鸡还需要时间。
他可以用这些时间去买别的菜,争取早点回去。
选正宗老母鸡也是个技术活,因为选不好,很容易选到商贩用嫩鸡冒充的老母鸡,或者用喂饲料的老母鸡冒充的正宗老母鸡。
正宗老母鸡里的‘正宗’二字,也就是常说的土鸡,即散养的老母鸡,吃食以纯天然的青菜、草籽、杂粮、昆虫为主。
而且因为运动比较多,这种土鸡比较‘精干’,肉质紧实,每只鸡的重量一般不会超过1.5公斤。
如果是没获得厨神技能,苏辰选鸡,连公鸡和母鸡都分不清楚,更加别说认出正宗老母鸡了。
但是现在,获得了厨神技能的他。
一下子就能认出正宗老母鸡。
正宗老母鸡有几个特点。
一是,老母鸡的鸡冠十分的鲜红,而且比较小巧,是很紧实的长长的一条。
饲料喂养的肉鸡的鸡冠颜色则比较暗,冠子大一些。
二是,老母鸡的爪子,要长出飞爪,就是长出第五个脚趾,这个飞爪,长得越长,代表这只母鸡的年份越久,是甄别老母鸡年份的一个重要指标。
三是,摸老母鸡的肚子,老母鸡的肚子下方,会有丰富的油脂,年龄少的则是没有丰富的油脂的。
四是,看老母鸡的嘴壳,嘴壳都是磨得比较厉害的。
掌握了这些小技巧,很容易选出正宗的老母鸡。
苏辰选了一只五年的正宗老母鸡。
直接就把女商贩给选哭了。
因为这只老母鸡是她放在这里,应付突然的市场监管检查的,没想着卖的。
没想到竟然一下子就被苏辰给挑选出来了……!!!
哭……!!
(本章完)
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