手机浏览器扫描二维码访问
沉淀好的洗面水,最上面是一层水,这层是没有用的,需要倒掉,下面是面粉水,便是做凉皮的重要材料。
在平锅上面刷上一层油,顾安将刚才的面粉水搅拌均匀之后,舀了一勺放在平锅摇均匀,然后上锅蒸。
蒸凉皮的速度很快,顾安开的大火,不过一分钟便好了,将平锅拿出,白色的面粉水下锅蒸之后,变成了有些透明的白色凉皮。
因为锅里刷了一层油,所以顾安很轻易地将凉皮从平底锅上揭下来。
将这一块凉皮切成条状,再加入面筋和黄瓜丝,最后淋上一层酱汁,凉皮便做好了。
凉皮的配料比凉面要多一个面筋,酱汁的熬制方法有细微的差别,做好一份凉皮,顾安自己先吃了一口。虽然原材料都是面粉所做,但凉皮和凉面的味道完全不一样。
凉面的味道特别筋道,凉皮的做法是因为洗掉了面粉里面的面筋,所以口感没有凉面那么筋道,但它很爽滑,加上面筋的劲道和黄瓜丝的清甜,入口让人回味无穷。
作者有话要说: 其实,我喜欢凉皮凉面一样一半吃,真的很好吃。。。
谢谢小天使“浮黎玉晨”的雷
谢谢小天使“51674954”11瓶,“萍”10瓶,“41986467”5瓶,“烟雨流年”3瓶,“平凡的巧克力”3瓶,“傻乀乀”2瓶的营养液
阿七会继续努力
第28章插pter028
凉皮的酱汁和凉面酱汁的做法,虽只有三味药材不一样,但加入凉皮这些食材后,酱汁带来的口味和凉面里的酱汁又是完全不一样的。
顾安知道凉皮酱汁熬制需要哪些原材料,这个酱汁味道把原材料的每一味食材都散发出来,但又都不突出。
吃上这么一碗,接下来一天都有了力气。
顾安快速将剩下的食材准备好,然后出摊。
食客们发现今天顾安竟然上架了新的菜品:凉皮。
再一看价格,虽然知道不会便宜,但看到的时候还是有些惊讶,凉面是三十一份,但凉皮是40一份。
钱大婶毫不犹豫的买了一份,通过这段时间的相处,钱大婶已经把顾安摊位上每种吃的都尝了个遍。
要说哪种最好吃,其实钱大婶自个也选不出来,她觉得每个菜品味道都很好,所以每天她都会纠结一下到底吃什么。
今天看见出新品,根本不用纠结,直接买了凉皮。
钱大婶知道顾安用的食材都是定好的,这份凉皮肯定也是自己手工制作的。
顾安的凉皮并没有切,而是把蒸好的凉皮放在一个盆子中,然后用纱布盖着,如果有食客要买,则是拿出一张凉皮,然后切好之后,加上面筋和黄瓜丝,再淋上一勺酱汁。
很快,钱大婶就拿到了凉皮。她先是闻了闻,酱汁味道依旧那么好闻。她快速将酱汁、面筋、黄瓜丝和凉皮搅拌均匀。
迟到的证人 凌天剑尊 青云路 师尊独宠我[西幻] 师尊他以身侍魔 戏袍怨 和营业对象穿进OOC同人文里 我给剑仙老婆打辅助 一个平平无奇的霸道总裁 豪门夺爱:冷枭总裁替代妻 长生 光斑 法则礼赞 八号公寓*爱上我的笔仙 望明月 [综漫同人]开在横滨的异世界餐厅 新蜀山传 蜀山新剑侠 青珂浮屠 身为渣受的我拿了替身剧本
曾经是外国福清帮堂口的扛把子,如今修仙界的一个小道童从一无所有到叱咤仙侠世界。在仙侠的世界中一样有亲情友情和爱情。男人不论在哪里都应该百折不挠迎难而上,用自己的臂膀撑起一片天空,保护自己的亲人朋友和爱人。...
得到了十项全能大师系统之后,唐铮重生回到了十四年前,且看他一个穷屌丝,如何逆袭成为高富帅。无论是什么技能,都可以瞬间学会,无论是多么牛气的人,到了哥面前,那都只是个笑话!你会的我都会,你不会的我也会!完美人生,就此展开(新书上传,请大家收藏点击投推荐票支持!)PS新建了个书友交流群140543976,有兴趣的朋友可以加一下。...
...
梦里繁花皆是你字数642751传言有钱有权有势又有颜的易少娶了一个离婚的二手女人,碎了全城少女心一个采访中某记者问其原因传言是因为您有特殊爱好,对吗?易少一本正经我只喜欢她这一个。...
这是一部讲述一名天朝装甲兵穿越到异界,通过召唤系统建立现代军队,在异界掀起轰轰烈烈的革命浪潮,让饱受压迫的人民群众得到解放的传奇战争史诗至于你信不信,我反正不信好吧,其实这就是一个讲述一名穿越到异界的天朝装甲兵如何通过坦克闪击战将术士和重骑兵之类的东西碾成渣渣的故事另外,有萌妹,有吐槽,更有无节操乱入最后,这是一篇真实系的文,别以为随便弄出点东西就能大杀四方先解决后勤问题再说吧。PS读者群151098605,进群打装甲兵...
搜小说免费提供作者清各的经典小说我的奇幻道具最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说2019年,一个一事无成的年轻人,在情场和职场都失忆的时候,由于一场意外回到了2010年,回去后的主角大脑被开发到百分之百,聪明过人,此外还得到一张余额正无穷银行卡,从而改变自己的命运。...