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蓝小哥哥有些不好意思的挠挠脑袋,&ldo;这样不用见一个就说,有好奇的再说,成功率会大点。&rdo;其实他想投机取巧了。
蓝凤却觉得小哥哥不愧是学霸,都无师自通会筛选客户了。
小哥哥这么给力,她也不能落后啊,决定做辣椒油。
她家的辣椒油可是要收费的,为了让它物超所值,蓝凤准备加料。
辣椒就要切两种,一种是辣椒碎,一种是用抠出辣椒籽细细的切碎和辣椒面似的。
因为辣椒油以后常用,再加上有油放几天也不会坏。
所以蓝凤直接拿了个小铁盆,辣椒面铺底,上面放辣椒碎,在上面是花生碎、八角研磨的细粉,还有盐和味精。
烧油的时候往里放两根小葱,小火将小葱炸酥捞出,然后将油分三次倒入小铁盆。
香喷喷的辣椒油做好了。
虽然切辣椒的时候很痛苦,也没有手套啥的,她们四人轮着切,手都火辣辣的。
可是浇油的瞬间,那个香气真的是太好闻了。
中午拍个黄瓜,放一勺辣椒油。
凤爹是大晚上过来的,牛车上绑满了桌子凳子。
蓝凤她们都醒了,&ldo;爹,你咋大晚上过来了,明天再来啊。&rdo;
晚上赶牛车多不安全。
&ldo;没事,这牛记性好着呢,这趟路它走熟了,没亮也走不到沟里,再说月亮那么大,亮堂着呢。&rdo;凤爹一边卸货一边安抚闺女。
&ldo;直接摆放院里,明早就开张。&rdo;蓝凤刚才看了下手表,十二点半了,一会摆放完桌凳,正好和面、洗面。
正好沉淀时间也需要三四小时,正好衔接上。
这边黑市开的早,五点多就有人了。
她们争取五点半开门营业。
反正搬完桌凳大家也不困了。
&ldo;爹,你去睡觉。&rdo;蓝凤将要帮忙的凤爹推回屋子。
&ldo;招娣来娣堂姐,你们点火烧水,多点,我要和面,再把外头桌子都擦擦。&rdo;蓝凤简单交代了下。
蓝凤正在做自己的工作台,是给最先小哥哥买的那个缺角的书桌,后来小哥哥也不在他宿舍,招娣来娣堂姐又去她宿舍,原先的书桌不够大,就把这个书桌搬到她们宿舍了。
这个桌面很宽大,可以摆放很多调料罐子。
辣椒油、蒜泥水、醋、酱油、味精。
蓝凤温水和面,之后的揉面就是小哥哥的事情了。
蓝凤就着月亮,看了下摆放整齐的桌凳。
当初凤爹就看中这个大院子了,摆放十六个桌子也很宽敞。
他们摆放了三排,六五五排列,中间的空档都不小。
桌子前后距离也可以,即使坐满也不会拥挤,很好。
明天第一天开业,蓝凤心里没底,所以和面就有些保守,拿着称称量了下,发了八斤面的,大概可以做出二十斤凉皮。
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