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“阿姐,你用掉这么多猪油,回头阿娘一定会骂你的。”
小豆芽踩着一个小板凳,站在灶台前,吸溜着鼻子,然后流着口水。
眼睛一眨不眨的看着沈安安炼猪油。
趁沈安安不注意,赶忙捏两块猪油渣,往嘴里塞,也不嫌烫得慌。
听了这话,沈安安没好气的瞪了他一眼:“那我问你,这猪油是我一个人吃的吗?”
小豆芽摇了摇头。
“今天咱们店里是不是赚钱了?”
小豆芽点了点头,然后把偷偷擦了擦嘴巴上的油渍。
沈安安一脸的嫌弃:“行了别擦了,要吃就大大方方的吃。不过这东西不能吃太多,容易闹肚子。
等回头姐姐给你做猪油拌饭,比这个好吃多了。”
小豆芽不好意思的低下了头,就听姐姐接着说道:“所以你看,这赚钱是不是有我的功劳?
我弄点油怎么了?
别在这儿杵着,去,看看那骨头汤煮好了没有。”
两个大灶台,如今都生着火。
里面带着肉的骨头棒子,在浓汤中翻滚,发出诱人的香味。
这年头桂皮八角之类的东西,都算是香料,是一种药材。
用来做菜的还是很少。
不过沈安安觉得今天赚了钱了,加上还有两个赖着不走的家伙,左右得吃饭,干脆奢侈了一把。
这年头猪板油贵,五花肉贵,瘦肉却便宜,骨头棒子那都是沈安安一次买不少,人家送的。
那拆骨肉,估计也能拆个两三斤。
沈安安也没吝啬,多付了一些钱,搞的人家屠户还以为她看上了自己家的傻儿子,乐的不行。
“我说小安子,为了蹭顿饭,本少爷付出的代价可太大了一些。”
洛十八脑袋上顶着两片白菜叶子,如今正在咔嚓咔嚓的切着肉。
想他堂堂十八皇子,什么时候干过这种活?
“厚着脸皮”留下的吕崇安,此时也没好多少,正在把萝卜切成片,在装盘。
旁边已经摆满了羊肉片,鱼肉片,白菜段子,一盆冬韭菜,加上一些泡发过的干蘑菇。
这云山镇靠山,蘑菇这种东西,不是什么稀罕物件。
平日里都会收一些,晒干,然后冬天也能盘菜吃。
当然,少不了豆芽,还有豆腐块。
鱼是寒潭引申出来的河里捞的,有经验的渔夫,在冰面上开个洞,往洞里投食,养窝子两天,然后就能下手打捞了,头一网,准能丰收。
这个时节,能吃到新鲜的鱼,也是不容易,所以看到片好的鱼片,洛十八直接偷吃了两块。
鱼脍,其实就是后世的生鱼片,这个吃法,可是咱们老祖宗流传千年的。
只不过后来在隔壁发扬光大罢了。
这洛十八跟吕崇安都是练过功夫的,对自己的身体掌控也算是比较强,没切过菜,但是在沈安安的指导下,刀工竟然也是了得。
羊肉被切的真是薄如蝉翼,好看非常。
“可惜没有酸菜,不然的话,你们可以尝尝酸菜鱼了。”
酸菜鱼作为后世家常菜馆菜谱上的常客,自有它独特的魅力。
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