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第104章商会
天气渐渐转凉,鱼阵也重回走读日常,每天早上由胡三娘子送她过去,下午再接回来。
学前班小朋友的生活已经非常规律啦。
师家好味首届扎花灯有奖竞赛圆满结束,当日分店门口就摆开几个箱子,请前来赏花灯的百姓们投票,几个时辰后立刻当场唱票,全程公开透明,没有任何暗箱操作的可能。
获一等奖的是本地一位老扎灯匠人了,手艺没得说,大家都服。
两个儿子陪老汉一起来的,当众接了奖金和月饼礼盒,喜得眉开眼笑。
足足十两银子呐!
二等奖和三等奖也不孬,反正白得的事儿,就挺高兴。
因露了脸,几位获奖者竟当场接了好几笔订单,都是家里不差钱,又看重他们手艺的。
众人都很是欢喜,纷纷表示明年还来。
师雁行笑着应了。
想来就好啊。
原本只是为了宣传,可如果能做成风俗,有了规模成了气候,日后完全可以请知县大人莅临嘛。他与民同乐,百姓们也能近距离感受父母官的和煦,完全是两得益的好事。
有了本部打基础,分店生意开启得很顺利。
师雁行每天都往那边去一趟,根据顾客们的点单和每日所剩食材总结规律,最终确定两家店面的经营重点确实有所不同。
本部地处繁华街市,往来的多有内外富贵人家,其中相当一部分是冲着卤肉、肉脯、蛋挞、蛋糕和雪糕这几样拳头产品的名声来的。
但分店位于居民区一带,周围都是正经居家过日子的,虽说每逢喜事也爱买些贵价商品吃吃,但明显更热衷于相对实惠的热乎饭菜。
故而甜品销量一般,反倒是卤肉、蒸菜和包子饺子之类卖得极好。
常有附近百姓不开火,每到饭点就来点两样,再溜溜达达拿回自家吃,十分便宜。
师雁行就顺势调整了产品配比,又让郭苗等人注意熟客,时不时与他们聊些家常,若不得空,送货上门也是可以的。
“宾至如归,一般店铺七成以上的营业额都是熟客贡献的,务必要将他们当成自己的亲朋来对待,想他们之所想,急他们之所急。”
两家店门口都放着免费的油纸伞和斗笠,专供食客们取用。
甚至不进店消费的,也可以取用,只是记得归还。
如此细心,众人不禁交口称赞,心下熨帖。
虽难免有贪小便宜的私下扣留,但大部分人都会待雨过天晴后特意来还,再顺便买些吃食。
夏日还有专门的清凉膏子和凉手巾,冬日有热腾腾的白手巾,进门后不管消费几何,都有笑吟吟的女跑堂奉上。
“贵客,擦擦手脸解解乏。”
这都不要钱!
试想一下,盛夏烈日炎炎,你在外面走得满头油汗,晒得浑身发烫,进来后先就有人往你手里塞了过凉水的手巾,往手上一擦,面上一盖。
那些燥热瞬间就被驱散了!
舒坦!
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