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0122章 培训一（第1页）

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而另一个版本是

潘店长给大家洗脑“我五年前的时候，跟大家一样只是一个服务员，但这五年来一直辛勤努力工作，现在当上了店长。老板给我买了车，还送我去学习培训一些企业管理的专业知识了，我相信大家一定也是可以的。”

这不过是收拢人心的一个方式罢了。

朱店长也编过这样的故事，记得当时邓刚还跟朱店长争论呢，觉得这样不就是欺骗吗？

但是朱店长告诉他，那些迷茫的人们，需要奋斗的目标，人一但有了目标以后，工作效率会提高两倍不止的。

这算不算善意的谎言呢？

万一人家真在这里努力了几年，当上店长了呢？

记得有一次更夸张，那时候员工犯了错，朱店长直接给当区负责的领班开了一张巨额罚单，员工开了一张普通罚单，但发工资的时候，邓刚很清楚的看过那个领班的工资条，压根就没扣过。

当时自己找到朱总，以为他算错了。

结果朱店长告诉他，那是故意为之。

原来还可以这样操作啊！

邓刚不禁苦笑了。

不要钻牛角尖，做人要灵活变通，不然会在这个社会上寸步难行的。

哪怕到现在为止，他都不知道这样是对是错。

由于今天杨店长要对大家进行培训，所以很多员工情绪都不太好，每天夜班下班都非常晚了，没有人希望下班还要拖时间，而是看现在这个情况会拖得比较长的时候。

把培训时间放在下班的时候，可能是希望大家回家的时候再思考一下吧！

而下班的时候，人是需要休息的，正好包厢一边休息一边培训，减轻了员工的整体负担。

这个决定，还是非常漂亮的，邓刚忍不住感叹了一下。

悄悄地来到安全出口，邓刚点了一根烟抽。

现在快临近晚上十二点了。

对讲机一直都没有停过，每天戴着耳朵痛。

可正在这时，对讲机又传来了呼叫声。

“a区，a区！”

“收到请讲！”

“a区还有三间没有买单的包厢，提醒一下顾客买单，马上就要用餐了哦！”

“好的，收到！”

这种事情是最棘手的，在江南市有个奇怪的现象，一般都是先消费后买单的，这样的目的可能是让服务更好一些吧！毕竟没有买单的包厢，必须要有服务员看着的。

如果到晚上十二点以后，一般服务员忙于做卫生，稍不留神就会出现跑单。

如果一旦客人跑单，当区服务员的工资都会少上那么一两百了。

好在老百姓量贩是比较人性化的，由整个区域所有工作人员一起赔偿，如果收银员在十二点以后，没有提醒区域服务员催促客人买单的话，那么跑单也会跟着一起赔偿的。

遇到这种事情，没有好的口才，是很难去搞定的。

不过，这可难不倒他。

邓刚到收银台拿了一张未买单包厢的名单，便开始一个一个包厢询问了，其实这个事情也很简单，一定要态度好，跟客人解释一下服务员的难处，大多数客人还是乐意把单先买掉的。

偶尔会遇到那么两个刁难的客人，如果实在不买单，也不能强求，多留个人看包厢就行了。

不一会儿，现场的包厢都让他把单的代买完了。

今天的客人素质比较不错的。

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