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第一百七十二章做糖（第1页）

“说来都是走运，谁能想到会通过这样的方式得知苗老板的底牌呢！”张王强虽

然很高兴自己能够帮到方晨，可他也不敢居功。毕竟这个消息也是他无意中得知

的，如果不是方晨信任他，这个消息也不可能起到作用。

可不管怎么说，这个结果还是好的，方晨如愿拿到了莲花村所有的鱼塘。等过完年，他就真的可以大干一场了。

“是啊，这一次的运气是真的好！”方晨笑着说道，谁能想到郑大眼一次无意中的吹牛，就能让苗老板的底牌暴露无遗。如果苗老板知道了这个事实，那郑大眼肯定是没好果子吃的。

和方晨预料的一样，此时得到了结果的苗老板大发雷霆。他不是傻子，仔细一想就知道自己的底牌泄露了。不然事情不会这么巧，四个队出的价格全都比他的价格高一点，怎么想都有鬼。

苗老板很生气，首先就打电话训斥郑大眼，让他给自己一个解释。郑大眼本就慌得要死，见苗老板生气，也是脑子一热，拼命的想要甩锅，甚至想把锅甩到魏峰的身上。

“苗老板，我觉得肯定是魏峰泄的密，我早就觉得这小子不是真心帮你做事。”郑大眼一副忠心的样子，想要把自己的责任全都甩掉。

本来苗老板就够生气了，听到郑大眼这么说，顿时大怒道：“你是不是当老子是白痴啊，这个事情我什么时候告诉过魏峰。郑大眼，我告诉你，要不是看你跟了我这么多年的份上，我绝对饶不了你。”

说实话，苗老板真的想要教训一下郑大眼。可转念一想郑大眼这样听话的狗腿子也不多见了，终究还是饶了他这一回。

虽然承包鱼塘是赚钱，可他现在的心思都在养殖小龙虾上，其他的产业丢了也就丢了。反正按照方晨的赚钱程度来说，只要他的小龙虾养起来，那承包鱼塘赚的这点钱就根本不算什么了。

“谢谢苗老板！”郑大眼擦了擦额头上的汗，心想这一次是躲过去了。不然苗老板真的追究起来，他还真脱不了干系。

“苗老板，好像几个队承包鱼塘的人都和方晨有关系，这小子就是明着在跟我们作对。”郑大眼也有自己的消息渠道，自然知道这些承包鱼塘的人都是有方晨在背后撑腰。

“嗯，这小子非要和我作对。不过快了，他的好日子是要到头了。等我的小龙虾养起来，非要让他没饭吃。”

苗老板心狠的很，他已经决定了，一旦他的小龙虾养的和方晨一样出色。他就要逼得方晨没生意，让方晨在莲花村的养殖事业做不下去。

“苗老板，你一定会成功的。”郑大眼献媚地说道，然后狠狠的拍了一下苗老板的马屁。

张王强和方晨聊了几句，然后便高高兴兴的回家了。方晨承包的鱼塘越多，他所掌握的权利也就越大，对于好面子的张王强来说，这自然是件喜事。

等张王强走后，方晨帮着父亲将晒在外面的糯米给收了回来。

想要做炒米糖，首先要做炒米，而糯米便是原料。

首先得把糯米洗干净，然后用蒸子把糯米装好。再往锅里倒上水，把蒸子架在锅上，然后点火煮饭。等糯米饭蒸熟了，再用东西盛起来放着。接着等糯米饭凉了之后，再把糯米饭搓碎成一粒一粒的。

之后把糯米饭拿到外面晒，直到糯米被晒到开裂，没有一点水分为止。

这时候就要把家里放了很久的炒沙拿出来，听奶奶说，炒沙还是爷爷以前做的。就是拿普通的沙子做的，里面好像放了什么油，然后炒熟就能用。

炒沙放到锅里烧热，然后将晒干的糯米放到里面不停的翻炒，慢慢的，炒米就做出来了。到时候再用筛子把炒沙给分离掉，就能得到做好的炒米。

当然了，这只是做炒米糖的第一步。接下来就要熬糖稀，这可就是技术活了。

首先将大麦用水泡着，等长出芽来之后，把这些发芽的大麦切碎留着。

这时再做些糯米饭，用东西装好。等放凉了之后，将切碎的大麦芽拌到糯米饭中，让其发酵。

等发酵好之后，用专门的布袋装好，然后不停的压制，将汁水都给挤出来。等汁水都挤出来之后，剩下的渣子就可以扔掉了。

然后将汁水倒入锅里，用火烧，不断地熬炼，慢慢的，粘稠的糖稀就做出来了。

这种糖稀不仅甜，而且十分的粘稠，据说古时候修长城没有水泥，就是用糖稀修砌而成的。

材料老爸早就准备好了，今天就等着做炒米和熬糖稀了。

奶奶已经把炒沙烧热了，方晨也不知道这炒沙经过了怎样的处理，看上去都已经变成了黑色，和普通的沙子已经有了很大的区别。

方晨帮着父亲将晒好的糯米粒倒入了锅里，然后父亲就拿起锅铲不断地翻炒着。

家里一共两口大锅，另一口大锅已经开始熬糖稀了。双管齐下，这效率就高得多。

等炒米弄好之后，方晨就拿着筛子帮忙把炒米给分离出来。不然和炒沙混在一起，这炒米还怎么吃。

等分离好之后，就把炒米放到一个专门做炒米糖的模具中。没过多久，糖稀熬好了，就把糖稀也倒入了模具中。

接着在父亲的带领下，方晨把炒米和糖稀压压平。等凉下来之后，将东西从模具中倒出来。然后用刀切开，弄成一块一块的，这用来招待客人的年货炒米糖就算是彻底完成了。

至于花生糖，那做起来就简单了。把花生炒熟，剥掉皮，然后装在袋子里敲碎，再将花生碎倒入模具里，放入糖稀。等凉下来之后，倒出来切成块，这花生糖也就做好了。

别看这两样东西说起来容易，做起来还是挺花功夫的。一家人忙到晚上，才算是彻底将炒米糖和花生糖做好。

“哎呦，为了张嘴真是累死人了！”好多年没做了，方学鹏也是忍不住感慨，这东西做起来真不容易。

方晨站在一旁笑着，虽然他也觉得累。可心里却是开心的，隐隐间，又有了小时候过年时的味道。

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