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看够了美丽的景色,时间也接近中午。
为了款待好第一批来白云村的客人,余真特意让人准备了丰盛的午餐,都是一些白云村的土特产。
其中最具有特色的,便是楠竹笋。
楠竹的笋不仅个头大,味道更是鲜美无比。
虽然现在已经是正月下旬,但因为白云村的海拔高、气候相对寒冷,所以还是能挖出不少冬笋。
切片、切块后焯水,再用来炒腊肉、烧土鸡,绝对是难得一见的美味。
当然,饭桌上也少不了腊肉、腊肠。
纯正的山里腊肉,和外面的绝对不是一个等级。
首先不会喂什么饲料,猪吃的都是自家地里出产的红薯、玉米、土豆,而且一般都要喂养两年,等猪长到三百多四百斤时再屠宰。
当然,只是这样远远不够。
山里腊肉好吃,更重要的是水。
不是什么山泉水,那些说用山泉水喂猪的,不过是噱头,跟自来水、井水没有多大的区别。
大山里的水,是雨水。
因为地势太高,山里几乎没法挖井,所以家家户户都在房子旁边挖个大坑。
下雨囤积雨水,平时也有水从山上慢慢流淌下来。
这些水经过了山上腐烂的树叶,碱性变得非常高,没喝习惯这种水的人,百分之百会闹肚子。
余真小的时候,就听说过山里的人喜欢吃肥肉,而且特别厉害。
五指宽的肥膘肉,切得比筷子还厚,一口一大片,一顿吃个一斤两斤,根本就不怕油腻,就是因为水的缘故。
现在虽然找到了泉眼,并引到各家各户作为日常饮用,但给猪喝的还是树叶水。
所以在这两大原因下,山里的腊肉一切开,肥肉几乎透明,而瘦肉更是红润,吃起来非但一点都不油腻,还非常的脆嫩,绝对不会柴。
饭菜摆上桌,还没开始动筷子,蒋元和刘平两人的口水,都快要忍不住了。
不过他们在赞不绝口的同时,还是把镜头对准了满桌的菜肴,先展示给网友们看。
“这个竹笋烧鸡看起来太棒了!”
“我更喜欢那种红色的腊肉。”
“呵呵,小孩子才做选择,我都要。”
“手里的盒饭顿时不香了。”
“下次去白云村,一定要吃个够。”
“主播你不厚道啊,大中午的竟然给我们看这个。”
……
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