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狼牙土豆之所以叫“狼牙”,就是因为土豆条被切成锯齿状,如狼牙交错。名字霸气,味道巴适。决定摆摊之初,秦椒第一个想到的其实是它。毕竟每个四川孩子的校门口,都有一辆小推车在卖狼牙土豆。路边随便一家杂货店,都能买到用来切狼牙土豆的波浪刀。只要三块钱!秦椒也上网查过,从国内网购一把刀不到十块钱,再看一眼运费……手动再见!当然,她是个厨师,还是个自认为刀工很不错的厨师。一定要用手中这把中式菜刀来切狼牙,也不是不行。可那样费时费工,作为街头小吃先不说划算不划算,总不能让客人为一口土豆在寒风里等上半小时。如今听老亨利说得笃定又轻松,她不禁好奇,当场就把菜刀塞给老爷子请他演示。艾瑞克更是激动不已:“天啊!终于!我又能看见亨利出刀了!”
只听他这口气,秦椒还以为在看《中华小当家》。她回想了一下,印象中见过老亨利切豆腐,刀工的确利落,不过也不至于让人如此崇拜。要知道,艾瑞克看见她切土豆松的刀工,也只是鼓掌叫好,还不如一些食客来得大声。“你是他徒弟,难道平时见他出刀还少了?”
秦椒打趣道。艾瑞克摇摇头,语气充满遗憾和不满:“我到熊猫饭店太迟了。那时候,他已经不允许老亨利亲自动手。”
“他?”
“亨利的孙子。”
艾瑞克随手比划,“昨天他还来过,就站在那里。”
傅亚瑟。不用问,一定是说老亨利年纪大了,在厨房工作有害健康。秦椒不知道老亨利的体检报告上写了什么,但据这段时间她亲眼所见,老亨利分明老当益壮。相比在海德公园遇见时的低落惆怅,现在每天跟着出摊凑热闹的老亨利,明显精神了许多。傅亚瑟那种把吃饭当成负担的家伙,怎么会明白一个厨师的心情。“又不是亲孙子,管得倒比太平洋还宽……”秦椒嘟哝着,再次向老亨利提出请求,“来嘛,那家伙又不在。”
老亨利摸了摸刀脊,把菜刀还给她:“先做生意。你看,又有人朝这边来了。”
顺着他的视线,秦椒不经意地朝路口看去,脸色瞬间一变。“HI,Chilli,听说你最近挺火。”
刘大卫懒洋洋地走近,后面跟着的面孔也是秦椒熟悉的。是个从香港来的帮厨妹子,名叫阿美,前两天才来小摊上吃过土豆松。此时走在刘大卫后面,拼命朝秦椒使眼色,又合掌做对不起。显然,她是被刘大卫强行要求带路。“艾瑞克。”
秦椒低声而快速地吩咐道,“再去买两袋土豆,挑那种红皮黄心但是淀粉含量高的。现在就去,和亨利一起。”
“现在?”
艾瑞克迟疑地看看她,又看看刘大卫,最后望向老亨利。“快去,趁现在没有客人。”
秦椒把菜刀朝案板上一拍,“我想和我的前同事聊几句。”
“走吧孩子。”
老亨利站起身来,朝秦椒点点头,“叙旧就算再愉快,也一定要注意时间。别忘了,还有很多客人会排队来吃你的土豆。”
“给哥说说,哪个是你的新姘头?”
刘大卫冲着一老一少远去的背影吹了声口哨,“还是两个都是?”
“放你龟儿子的臭狗屁!”
秦椒手握刀柄,眼底火苗直蹿,“嫌上次被收拾得不过瘾,专门跑来讨打?”
相比文火慢炖,秦椒更喜欢快火爆炒。弄明白自己被炒鱿鱼是刘大卫捣鬼,她第二天就去把账算了。她很清楚:后厨收工后,头墩还要巡视食材存储和厨房安全,总是最后一个离开的。刘大卫自己开车通勤,时间掌控更为自由,往往会留下来给自己加个餐,喝点儿小酒。最后从后门离开,顺便检查门外堆放的食材。门外牵根绳,倒点油,再套个囤洋葱的大网兜,简单得很。虽然从小学散打,但秦椒到底是个文明人,没有动手揍人。只是用菜刀给刘大卫全身衣服开了个片,又顺便浇灌了点旁边垃圾箱里的厨余产物。当时她从后面压着这家伙的腿弯,一边骂,一边咔嚓咔嚓朝他后脑勺磕臭鸡蛋,还是很解气的。有过那么几秒钟,她看着刘大卫撑在地上的右手,也想过还可以再解气些。不说一辈子,至少让他三个月站不上热灶也提不起菜刀。但是,她没有。现在刘大卫就用那只完好的右手,笑嘻嘻朝她肩上搭:“那一晚?你的确搞得过了火,不过哥不介意,哥就喜欢你这小爆脾气。”
“爬!”
刘大卫嘻笑如故:“真的,这两个月我一直挂念你。给你发消息,打电话你总不接。”
秦椒从旁边拿了颗土豆,一刀剖两半。“还生哥的气呐?你自己要走,老板提我上灶,难道也怪我喽?”
刘大卫一脸,“听说你一直找不到工作,连房子都租不起,我是真的很担心。有困难来找哥啊,升职以后我周薪有三百五十镑,养你一个足够。”
他打量了一会儿小摊,又怜悯地看向秦椒乱糟糟的短发和满头汗水。“何必呢?挺标致的小姑娘搞得自己这么辛苦。”
秦椒刷刷刷剁了一堆土豆茸。离开满汉楼时,也不知是老板出于最后的善意,还是怕她去申诉闹事,提出就当她主动离职处理。秦椒倒不是贪图多开的一个月薪水,只是觉得再找工作被问起时,主动离职总比被炒鱿鱼好听。前两天阿美来吃土豆松,聊起来她才知道:大家都当她是升三灶后嫌薪水加得不够才走的。刘大卫更是各种长吁短叹,一副她傍上有钱人就翻脸不认旧爱的腔调。如今满汉楼上下都知道,是她眼空心大,另攀高枝却折了翅。可怜刘大卫痴心一片,四处打听消息只为救她于水火。“狗日的先人板板!自己做了亏心事还敢到处扯把子?”
秦椒一抬手,菜刀前刃正对刘大卫咽喉,“我数到三!”
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