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经过两个小时的学习几个小皮娃也有些累了,虽然期间也有休息的时候,可这些正值贪玩的孩子终究还是坐不住了,于是几个写完作业的小朋友跑到正在拿着毛笔写毛笔字的小健卿。
“小健卿今天学习结束后和我们一起去后山玩吧?”
“好呀,一会我写完这些字就走”说完之后,继续认真写完了今天陈老爷子布置的作业,然后几个小朋友就在一边看着,别说这字写的还挺不错的,很漂亮。
不一会小健卿就写完了字,几个小朋友就开开心心的朝后山出发了。
后山有一处小竹林,也没什么危险,陈老爷子嘱咐了句注意安全,早点回来吃午饭便同意了他们去玩了。
后山的竹鼠可是美味,他们到后山就是为了那竹林的肥硕竹鼠,待会逮到可以烤着吃,撒上点盐和调料,绝对的美味,小健卿想着想着口水都就出来了,小模样很是可爱。
走了没多长时间便看到一片碧绿竹海,淡淡雾气沿着竹海缓缓飘荡,竹林小路若隐若现,风吹,竹叶沙沙,竹海如波如潮起伏,空山新雨。弥漫雾气的竹海小路不多时便出现一群小小身影。
竹,坚忍不拔顽强生存,静静守着寂寞与凄凉,被赋予清峻不阿之意,心无杂念甘于孤寂,无数年月终成浩瀚竹海,轻盈细巧四季常青有百般柔情。
静心细细品味。
根生大地渴饮黄泉,枝横云梦叶拍苍天,瘦劲孤高,枝枝傲雪,节节干霄竹生命力顽强,刚劲清新生机盎然蓬勃向上,春雨过后破土而出,盛夏铺展开浓郁青纱,暑尽寒来笑迎风霜雨。
几个孩子欢呼着跑向竹林,有的挖洞捉竹鼠,有的去捡柴,有的去挖竹笋,还有的去挖洞准备垒个土灶烤竹鼠,小健卿也去捡柴了,别看年纪小,力气可不小,不一会就拾到好大一捆柴和。
然后又去找洞挖竹鼠,也逮到了一只肥硕的竹鼠,然后又去给大点的孩子收拾,不一会就收拾好了,这个竹鼠可是竹中宝,位列天上地下百味奇珍之一。也就是说,在天上飞的、地下跑的、水里游的能吃的东西中,它是一百种最美味的里面的一个,至于还有其他的这就不多表。
“小健卿,不错呦!逮到这么大一只。”这个处理竹鼠的孩子最大叫陈雨今年12岁。
小健卿嘿嘿一笑说:“那我再去捡点柴。”说完就又跑了出去。
说是去捡柴,等柴差不多够用了,又去挖竹笋,等中午回去让爷爷炒竹笋炒肉吃,小家伙的食量是普通同龄孩子的两倍,力气也大。
不多长时间他们挖的土灶前就多了几个土疙瘩,众小朋友就蹲在灶旁眼巴巴的看着土疙瘩。
过了大概半小时左右几个小朋友就闻到了扑鼻的香味。
“雨哥,可以吃了吧?”几个小家伙摩拳擦掌,馋不可耐,小健卿向陈雨问道。
陈雨估摸了下时间,感觉可以了,就说道:“是差不多了,可以吃了。”于是几个小朋友赶忙熄了火扒出了几个泥疙瘩。
这道菜也叫大力水手于是他们拿着泥块都用力的朝地上砸去。
接下来的一瞬间,地上传来一阵啪啪啪的乱响声。
下一刻,就在众人的期待中,一股浓郁到能撞歪鼻子的奇香,在这个小范围中,猛地爆发出来。
在煎薰溜煮烧烘炒、蒸炸涮闷烤烹煲等种种烹调方式中,最容易产生浓郁香味的是烤。而能够产生浓郁香味并且那香味属于“沉香”的只有一种,那就是用泥封的烤。用泥尤其是方天现在所用的这种粘土封住后,热量可以进去,却出不来。于是整个烤制的过程中热量就在里面来回穿梭,实际上是起到了方天前世的高压锅的那种作用。
但是性质不一样,不过这里就不多说了。只见在众人一齐把那些泥块摔裂之后,浓郁的香味扑鼻到爆,在场大大小小全都不自禁地深呼吸。众人全都手快,找到了刚才自己摔的那一个,拿起来,烫手,却又舍不得扔下,就这样了,他们把泥块全都敲掉,然后把靠泥的外面的那老壳剥掉,就可以吃了。
泥块去掉,笋的老壳被一层一层剥下,而在这个过程中,香气也越来越浓郁,越来越扑鼻。竹鼠肉的浓香渗透到竹笋里,竹笋的鲜香渗透到竹鼠肉里。然后两者的水分被慢慢地一点一滴地烘烤蒸干,待水分被蒸干到只留下两成左右,这个“大力水手”的味道也达到了巅峰,与此同时,在口感上,软中有韧,韧中有软,不干不湿,不粘不腻,一口咬下去……那叫一个香
人吃得太饱总是会昏昏欲睡的,小孩更是这样。陈小美和小梦娟两个一年级小姑娘就是这样,众小朋友就准备回去午睡了商量着下午再出来玩。小健卿也是摇摇晃晃的回到了垃圾收购站,也不远,竹林离家也就两百米左右。至于午饭就不用吃了,估计也吃不下了
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