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“好了,放这儿腌一会儿,咱再去弄小肠。”
她将小肠端出来,然后从锅里舀几瓢开水倒进去,抓了几把面粉就蹲下开始洗。李知安也跟着蹲下,盆里还敞着热气,带着点腥臭味直面而来,熏得李知安有些受不了,直皱着鼻子往后退,差点摔地上。
周行站在她的身后,李知安直接摔坐到他脚上了。伸手将她拉起来,语气不是很好“干什么呢,不能小心点!”
李知安也有点不好意思,这已经是第二次了,她好像是有点不够小心。又有点害怕周行的臭脸,直往旁边让。
何二妹抬眼看了他们一眼,笑了笑“还是这小肠味儿大,冲人。”
又想起了什么,嘱咐道:“不过知安呐,你是得小心,上次就看见你在河边摔了,带着身子呢,可得小心一点。”
说完就低下头继续洗猪小肠,也就错过了周行一瞬间凝固的神色。
上次李知安回去之后什么都没提,因为没感觉到痛也没跟何婉说,所以周行完全不知道,现在听说了,一张脸霎时变得奇臭无比,紧紧瞪着李知安,但还记得这事别人家,还是先忍下了。
李知安缩了缩脖子,知道自己好像又惹周行生气了,又往旁边移了几步,缩在那儿跟个鹌鹑似的。
“这肠一定要洗干净,不然就臭。”说着她拿了双筷子将小肠翻过来洗。
等小肠处理好了,就可以将肉灌进去了。
拿出提前准备好的几根线、一个漏斗、一根擀面杖,何二妹赶紧招呼周行两口子,让他们看好怎么把肉灌进去。
先把小肠套在漏斗口上,然后用线扎紧,系好之后,就将肉放在漏斗里面,拿着擀面杖将肉往漏斗口推。顺着擀面杖的力量,肉就会被挤到肠里面。就这样一点点将肉弄进去,再拿着线将灌肠一段段扎好。
“行了,再放屋外梁上晒个半个月就好了。”
看完了这些,周行打了声招呼就拉着李知安回去。走的时候,何二妹说了一句“你也可以做点别的,腊肉啊都可以。再过个七八天再来我家,教你做点别的吃的。”
路上,周行一只手提着面粉,一只手扯着李知安的手腕快速往前走。他嘴巴抿的紧紧的,强压着怒气。
走了一会儿,李知安就累的不行,直喘气,见周行没有停下来的意思,也只好撑着口气喊道:“周行,慢点,我走不动了……”
周行像没有听见,依旧快步往前走,手也抓得紧紧的。
连着叫了几声,周行都没有什么反应,李知安就想使劲儿甩开他的手。憋得脸都红了,才终于甩开,这才停下来揉了揉发红的手腕。
周行吐出一口气,将头转到一边去。
李知安偷偷瞄了他一眼,犹豫再三,有些不情愿地说道:“我就是不小心滑了,但是一点都不痛。对不起……我以后不会了。”
她的语速有些慢,但是听起来很诚恳。
周行愣了一会儿,然后转过头来,就看见那双大眼睛直愣愣地看着自己,怯生生的,鼻尖也红红的,瞧着倒是可怜兮兮的。
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