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第一百四十一章 炸馒头片（第1页）

“烤箱响了之后，我们把烤盘拿出来，挨个给馒头块翻个面。”方晴暖闻了闻空气中的奶香味，对馒头块的成色表示相当满意，“正面已经烤成淡淡的金黄色了，味道也没刚才生鸡蛋的腥气，挺好挺好。”

“翻面之后，继续放回烤箱，老温度继续烤个8-10分钟，我定10分钟了。”

她一个回头，看到进宝一溜烟从楼梯跑过，冲进了自己的专属小厕所，给大家打了个“稍等”的手势，悄悄凑过去看小狗的情况。见智能厕所屋的识别门牌显示着“大便”的标识，这才放下了心。

“跟大家分享一个好消息，刚才看到进宝了，它跑下楼来拉屎，应该不便秘了。”方晴暖耸耸肩，和直播间的大家分享喜悦，“那一会儿就让它少吃两根萝卜，多吃黄瓜条清清火气。”

【玛卡巴卡：啊……这……清早打开直播间，收到狗屎运？】

【特浓冰coffee：哈哈哈哈哈虽然觉得的确是好消息，但是怎么感觉怪怪的】

【lucky小红手：毕竟是好运狗狗，沾沾他运气，让我今天抽到限量SSSR卡吧！】

【治好了我的乳腺增生：额，那我也蹭蹭不便秘的好运头？】

【吃嘛嘛香：只有我好奇进宝拉屎有多臭吗哈哈哈哈】

【柴豆豆：闻过狗屎的奉劝你不要这么多好奇心，不如多闻闻主播的菜香[苦笑]】

“你们哟，脑袋里都装得什么奇奇怪怪的东西，看得我都对萝卜条下不去嘴了。”方晴暖重新夹起刚才被烤箱打断的试吃萝卜条，却又被弹幕里大家high聊的“屎”的话题给冲击到了。

在众人的苦苦哀求下，她才又把萝卜条夹到面前，闻了一下说道：“看外观和昨天没区别，但凑近闻就知道，这根萝卜条已经被白醋的味道浸染了，酸酸的让我开始有吞口水的冲动了。”

“嘎嚓！”清脆的咬合声响起，弹幕里不约而同刷起了“舒服了”。

“萝卜是非常耐放的食材，所以才两天是很难把它腌软的，依旧是脆爽的口感。”牙齿的爽利开合过后，是舌尖与酸甜味道的亲密接触，白醋的酸味虽然温柔但也绵延，搭配上糖的甜味，让人对这种酸味完全没了抵抗，大开味蕾欢迎它光临，“先是酸甜味的冲击，接着是辣味和一点点咸味的殿后，这种呈阶段性出现在口腔里的味觉冲击，配上爽利的口感，我只能说绝赞。”

咽下这根萝卜条，方晴暖有些意犹未尽：“今天其实还有点生涩，明天后天应该会更入味一些，不过咱们的白粥很清淡，配这个程度的刚刚好。”

【翘课小飞侠：我宁愿承受放屁的痛苦，让我替进宝吃了这些萝卜条吧！】

【暴躁大哥18号：小伙计，放屁的不痛苦，闻屁的才痛苦吧！！】

【进宝翘臀粉：我愿意替进宝的屁股承受闻屁的痛苦，让我替它吃了这些萝卜条吧！】

【茉莉：翘臀粉？这是什么不可思议的生物[捂脸][捂脸]】

【燕子没有你我可怎么：今天的直播间，格外有味道=。=主播，咱再尝一口黄瓜吧？】

【天真小白兔：对对对，黄瓜爱好者表示期待已久。】

“黄瓜其实和萝卜的区别就在，口感稍微有一些软，然后它们各自的味道都有保留，黄瓜的瓜果气味更加清新。”方晴暖夹起黄瓜，用同样的方式送入口中，咀嚼着向大家指出两种腌菜的些许差别。

“虽然是同样的腌制方法，但是还是不建议大家把它们两个混在一起腌，因为萝卜味还是有些霸道的。”方晴暖咽下清爽脆甜的黄瓜条，觉得自己被屁味话题伤害到的身心得到了治愈。

“好，跳过这个话题，咱们开始做今天的另外一半主食——油炸馒头片吧。”

她走到案板前，拿起刀对着一个馒头切了几下：“这个更简单，只需要把馒头切成1cm厚的片，连改刀都不用。”

“两块馒头切好后放在盘子中备用。”她找来一个碗，倒入大半碗凉开水后，又往里撒了大半勺盐，搅拌均匀，“馒头片在盐水里迅速蘸一下，动作尽量快，保证每面都蘸上水的同时，也要注意不要把它们浸泡软掉。”

“这里需要着重交待大家的是，我们用的水是凉开水，如果你偷懒用自来水的话，可能一会儿油炸的时候会被油点溅到满脸开花。”

“炸锅或者炒锅都可以，起锅热油。咱们主用橄榄油，再配上一勺猪油，这样味道更香更好吃。”她观察着锅中的油，见锅底已经均匀地冒起了气泡，便把

植物油烧至8成热，放一丢丢盐，加入馒头片中火炸。

翻面将两面炸至金黄色。放在厨房用纸吸去多余的油脂。

准备一碗冷开水（是烧开过放冷的水），在水里放适量的盐，搅拌融化成淡盐水，锅中放上烧菜的油，量就是大概能没过两片馒头叠起来的量（炸东西的量），热油，油温（筷子试试有气泡），将切好的馒头片，放进淡盐水中，走个过场，放入热油中，炸至金黄便可起锅。这样在水中走过场的馒头片，外焦里嫩，且不吸油。

白粥的营养价值一般是比较高的，里边含有大量的维生素和矿物质元素、膳食纤维等，能补充身体所需营养。

白粥里面含有米精蛋白和氨基酸等成分，在吃了之后是比较容易被人体吸收和消化的，而且不会增加胃肠道负担，也可以补充身体所需要的水分，能帮助改善身体缺水的症状，也可以达到为人体提供热量和能量的效果，对身体健康也是有好处的。但是在吃的时候必须要控制好摄入量，要尽量避免暴饮暴食，否则会加重胃肠道负担。

白米粥是由稻米煮出来的。稻米含有非常丰富的碳水化合物，100克稻米含有77.2克碳水化合物，碳水化合物是我们人体重要的能量来源，是人体生命活动不可缺乏的营养物质。

100克稻米含有7.4克的蛋白质，适当食用可以起到补充蛋白质的作用，蛋白质是构成人体组织和器官的重要成分，对人类来说是非常重要的。

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