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五天的时间,和益饭馆就把冷阅教的烧鸡公这道菜打出名声了,吃过的,没吃过的都慕名而来,每天和益饭馆的门口排满了人,有的等位吃饭,有的等打包回去,反倒湘味楼的生意冷冷清清,店里没几个客人。
刘府老三夫人媳妇愁死了,刚把御珍坊的生意救上来了,现在又出了湘味楼面临生意危机,整整五天了,负责湘味楼的掌柜到现在还没打听到和益饭馆的烧鸡公是如何做的。
她的厨师都是从京城聘请过来的,和益饭馆哪怕比她的湘味楼早开了二十年,可那又怎样,做出来的菜一向比不上她湘味楼的口味,所以一直被她的湘味楼压着,她还筹划着今年想着去县里开几家分店呢,偏这个时候和益饭馆的生意火起来,她湘味楼要是每天都这种生意,还开什么分店,不倒闭就不错了。
“和益饭馆突然之间能做出如此口味极佳的烧鸡公,肯定是从哪里请了师傅做的,张府的用的师傅我都查过,他们那几个草包,绝不可能做出这极好的菜来,刘掌柜,你到底查弄清楚这菜是怎么炒的没有?我把你从府里的小厮调到这里做掌柜,就是看重你有几分机灵,没想到湘味楼出了这么大的事,你竟束手无策,我要你有何用。”刘府老三夫人拍着桌子砰砰响,在她面前摆着一份从和益饭馆买来的烧鸡公。
“三夫人,我……”湘味楼的刘掌柜低头委屈的无奈道:“银子我也使出去了,但和益饭馆的厨师只会炒,鸡肉的腌制,都是他们张掌柜负责的,我总不能去买通张掌柜让他把腌制的配方卖给我吧?”
可能吗?张掌柜是张员外的亲戚,又有和益饭馆的分红,和益饭馆赚的越多,他分的钱也越多,听说他去县城,教了总店和分店做烧鸡公后,县里的和益饭馆的生意也是排满了人,张员外高兴的都把张掌柜升了和益饭店的总掌柜了,把扬界镇的店命为总店了。
他这几天天天在外面打听消息,银子自己都垫进去了不少,打听来的也只有这些,腌制的配方,他是一点辄都没有。
“还是你没用。”刘府老三媳妇厉声喝道。
听完刘掌柜的话,刘府老三媳妇也挺愁闷的,腌制鸡肉的配方在张掌柜手里,就算她和刘掌柜使再多银子,他也不会把配方卖给她,同行如同仇,谁不想把对方挤倒,独占生意。
“不过这几天我一直留意和益饭馆用的鸡是一个妇人送的,不知道她知不知道腌制鸡肉的配方,若是知道,我想我们也能做出这道烧鸡公了。”和益饭店的口风紧,他用了几百两才得了这么点消息,也难怪三夫人生气。
“什么可能都有,你打听到那妇人家住哪儿?叫什么吗?”刘府老三媳妇觉得也不是不可能,敲着手指道:“你去御珍坊备点点心,去找找人家,向她打听打听。”
“是!”刘掌柜领命,见三夫人口气缓和,笑道:“这个我都打听清楚了,是庙山村一户姓连的人家,和益饭馆的鸡都是她家供货的。”
“什么?”刘府老三媳妇闻言差点没呛过气去。“怎么是她?真是冤家啊。”
“夫人认识此人?”刘掌柜见三夫人反应极大,不解的问道。
“唉,你不用备礼去了。”刘府老三媳妇摆了摆手,叹了口气道:“她不会告诉你的,这事还是由我处理吧。”
经过上次的牛奶酥糕,刘府老三媳妇有八成的把握是这个连家媳妇弄出来的烧鸡公,她能做出听过没听过的牛奶酥糕,同样也能做出这口味极香辣的烧鸡公,否则和益饭馆用的鸡为何都是从她家进货?
既然她能够在牛奶酥糕上拿到配方,想来这次的烧鸡公也不难吧。
这次刘府老三媳妇亲自登门,肥嫂听到她三叔婶来了,笑的那叫一个喜逐颜开,“三叔婶,您老怎么亲自来了?有什么事您让下人过来吩咐一声,侄女儿定当听命行事。”
上次她帮她三叔婶拿到牛奶酥糕的配方得了六十两现银,尝到甜头后,恨不得她三叔婶多叫她办点事,也好多拿些好处。
她这几天一直留意着,连家最近经常送鸡去镇上,而且还把村里的公鸡都买了大半,也不知道她生意是咋做的,听说又赚了好多钱,现在村里除了她,那些没见识的村妇每天都去讨好那个沈妖精,围着她团团转了。
刘府老三媳妇看着又长胖了的许言华,这女人除了吃和睡,难道就不会做点事吗?算了,反正她也管不着,“我来的确是有事请你帮忙,上次你帮三叔婶拿到牛奶酥糕配方后,三叔婶一直觉得你挺能干的,不知这次你能不能帮三叔婶从连家拿到腌制公鸡肉的配方?三叔婶愿意出两百两做为酬谢。”
“两百两?”肥嫂惊呆了,这次三叔婶下血本啊?
不过刘府钱多的是,两百两在三叔婶的眼里算什么。
“能拿到吗?”刘府老三媳妇问。
“能!”肥嫂立马应道。
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