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李沐雪,23岁。性别女,大学毕业以后自主创业,开了个小吃店。名叫:把马甲脱掉来嗨吃!
梦想就是变成一个吃货,把所有人都变成一个吃货,所以开了这么个小吃店。
在她的小吃店,吃她的食物就让人有一种把自己伪装的外表卸掉重回自己的感觉。
傍晚六点小吃店又开始上人…
“沐雪,11号桌要一份麻辣豆皮,一份蛋黄焗鸡翅!”喊话的人叫苏小橙,李沐雪的闺蜜,此闺蜜确实是好闺蜜~
“知道了小橙!”李沐雪开始抓紧时间做客人所点的餐。
“沐雪!我把进货回来啦!”此喊话之人是一男性,沐雪的青梅竹马,韩墨轩。
韩墨轩一直很喜欢李沐雪,但是始终不敢开口表达自己的情感。
韩墨轩和苏小橙是李沐雪的合伙人,他两帮助李沐雪开的这个小吃店。
所谓麻辣豆皮:就是豆腐皮。中国传统豆制品,豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
把它用烧开的热水煮一下,变软以后捞出,配上李沐雪她爸亲自调制的秘制酱料,一道麻辣豆皮就完工了!
那蛋黄焗鸡翅就有点复杂了。因为这道菜是食客很喜欢的一道菜,所以李沐雪会提前把鸡中翅洗净,用牙签插几个洞,放一点盐和料酒腌制。
然后取蛋黄,是熟的咸鸭蛋的蛋黄!取四个把它放在小碗里用筷子碾碎。
腌制好的鸡翅表面拍一层淀粉。油烧到七成热,放入鸡翅炸至表面金黄。捞出。
锅里放底油,加入咸蛋黄,边炒边压碎,加入一点料酒去腥,继续炒。
等到蛋黄开始起泡泡,就可以加入鸡翅,快速翻炒,让鸡翅裹满蛋黄就可以出锅装盘了!
“韩墨轩!上菜!11号桌的!”李沐雪大声喊道。
“来了来了!沐雪我好饿啊!这菜好香啊~”韩墨轩一脸的馋样。
“快去干活!等忙完这一波给你做!”
“沐雪,你这个蛋黄焗鸡翅可以啊~点餐率老高了~”苏小橙夸赞道。
李沐雪得瑟了一下。“那是!我可是得到了我爸的真传的哈哈!”
聊了几句,又来了客人,苏小橙赶紧忙着去招呼客人。
晚上十点小吃店打烊时间…
“哎哟~累死了小爷了!沐雪你说你中间就给我做了一碗葱油拌面!根本没吃饱!”韩墨轩抱怨道。
“得了吧你!沐雪给客人做的菜,你没少偷吃了!”苏小橙开始揭他的短。
李沐雪听到后眉头一皱:“韩墨轩!我警告你哈!再一再二不再三,你不能再偷吃客人的饭菜!”
“好了好了,我知道啦!我那不是没吃饱嘛!”“没吃饱我可以再跟你做!”
“行了,你们都回去吧,我收拾一下就回家了。”李沐雪说道。
“沐雪你也是,你说你放着你爸妈家你不住,偏偏在外面租房子住…”苏小橙说道。
“我嫌我爸妈太唠叨!你回家挺累的,他们也不睡,就等着你,然后各种唠叨…”
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