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在厨房里找了一圈,江芷柠感慨地说道:“这调味料也真少啊,看来只能尽量了。”
捋起袖子,江芷柠开始干活。
先从猪肉里精心挑选出五花肉,随后再准备盐、冰糖、老抽、姜片、八角、花椒、葱段、桂皮。
准备好食材,就开始正式做菜。
五花肉洗净切成2厘米的块儿,冷水下锅煮肉,撇去浮沫。捞出过凉,随后放入配料、放入五花肉煎至两面焦黄。
等待片刻,见一面煎好,江芷柠再煎另一面。煎好出锅,下油放入冰糖块15粒左右,不停地慢慢搅拌直至冰糖融化变色起泡。
江芷柠俯身观察色泽,见差不多了,立马倒入煎好的五花肉进行翻炒几下。
随后,江芷柠将开水瓶里的温水,没过五花肉,慢慢炖着。
于是,当林春眉和沈月月回到家时,一脸的惊讶:“妈,怎么会有香味从咱们家里传来。”
“我也不知道,进去看看。”说着,两人连忙进了屋。
当看到江芷柠利落地掌勺时,不由吓了一跳。
更让他们震惊的是,香味就是从锅里传来的。
“什么东西这么香?”
江芷柠打开锅盖,阵阵浓郁的香味,从锅里传来。
“这是五花肉。”江芷柠简单解释。
沈月月馋得快流口水:“看着很好吃的样子。”
“味道有保证哦。”江芷柠说着,将勾芡好的淀粉水放入,搅拌几下后出锅。
浓浓的香味,在厨房里传开。
江芷柠没有片刻的休息,紧接着拿起刚刚清洗好的土豆,拿起菜刀,哐当哐当地切菜。
这几天,江芷柠没有进过厨房,因此他们竟然都不知道,江芷柠的刀工很好,切出的土豆丝整齐,大小都一样的。
“芷柠,你还要做什么?”
“再过个酸辣土豆丝和锅包肉吧。可以再加个汤。”江芷柠说着,手中的动作丝毫没有含糊。
一小时后,所有人都围坐在小小的饭桌前。
看着面前色香俱全的菜肴,宋煜舟错愕:“你做的?”
“是啊,尝尝看味道。”江芷柠如是地说道,“下午我们就要走了,所以我想着给大家做顿饭。”
沈维陆咽了咽口水:“妹妹,我能吃吗?”
江芷柠被他的样子逗乐:“当然可以啦,哥快尝尝这块。”
说着,江芷柠将其中一块肥瘦相间的五花肉夹到他的碗里。
沈维陆连忙一口咬住,眼前瞬间一亮:“好吃!好好吃!真的好吃!”
“除了好吃,你就不能换个词语?”沈月月嫌弃地说道。
沈维陆摇头:“不能,除了好吃我也想不出其他的词了,这是我吃过最好吃的肉!我要干两碗饭。不,三碗!”
大家被他的样子逗乐,纷纷夹筷子。
很快他们便知道,沈维陆没有夸张,纷纷露出了惊艳的表情。
宋煜舟也是吃惊,他没想到十指不沾阳春水的娇软小姑娘,竟然会下厨。
“芷柠,你怎么会做菜的,还做得这么好?”
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