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第9章 羊腰子好（第1页）
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对面摊子上一下热闹起来。
“太坑人了吧，这种人应该抓起来！”
“抓起来？枪毙都不解恨！”
“我刚才吃的就是这种东西？呕……”
有几个人看到工商局在后堂翻出来的东西，立刻就吐了。
羊肉是假的，用鸭肉泡在羊尿里增加羊膻味，在加上对面烤肉师傅手艺相当有一手，根本让人吃不出来。
牛肉则是变质的牛肉，散发出阵阵臭味，在血水里泡一遍，又在料水里持续浸泡，掩盖那股变质的臭味，烧烤的时候调料加的特别足。
方文看到四眼仔垂头丧气，连烤肉师傅都一并抓起来。
方文忙道：“胖子胖子，赶紧把你的牛腿羊腿挂起来……”
胖子不傻，听到方文的话，立刻就反应过来，进去就把牛羊腿拿出来，挂在外面，上面还用纱网罩住，哥们这是真材实料，谁看了都放心不是！
果然，工商和警察查封了四眼仔的店后，押着四眼仔和烤肉师傅从胖子烤肉店跟前经过的时候，指着胖子挂在那的牛腿羊腿道：“看到没，人家这才是诚信经营！”
胖子很是应景，从羊腿上切下来一大块肉，一脸憨厚，边切边道：“现吃现烤，诚信经营！”
不得不说胖子的外形很有欺骗性，让人一看就有种老实实在的感觉。
不过方文觉得这家伙有点放不开，放开了吹不就得了！
走到烤肉摊子前面，方文扯开嗓子喊起来：“来来来，胖子烧烤，诚信经营，现烤热卖，童叟无欺，还有上好新鲜的羊腰子，男人吃了女人受不了，女人吃了男人受不了，两个人吃了床受不了啊！”
“来来来，羊腰子补一补，男人的辛苦，羊腰子补一补，女人更幸福，吃了羊腰子，才有真功夫，吃了羊腰子，家庭更和睦，羊腰子可以修复你受过的伤，羊腰子能撕裂你整个晚上……”
那工商对四眼和烧烤师傅道：“听到没，人家一个学生都明白诚信经营的道理，你们这么大了怎么就活不明白呢！”
四眼一脸懵逼，这不是在说羊腰子好呢吗？跟诚信经营有啥关系？
宋副局长看他表情，恨不得一掌打死这货，你特么光听见人家喊“羊腰子好”，你就没看到人家牛腿羊腿都挂在那，一看就是上好的牛羊肉吗？
说完，看了看胖子烤肉摊子挂着的牛腿羊腿，对后面的警察道：“乐队，对面那个摊子牛逼吹的有点意思，今天麻烦你们了，要不待会咱们来这吃点，咱们也好久没见了！”
后面的乐队也看到胖子从羊腿上剔肉下来串串，笑道：“好，就这家，实在！”
实在！没毛病！
方文眉花眼笑，胖子这下要是生意还不好，那就太对不起自己了。
胖子轻轻捶了方文一下：“文子，多谢了！”
“两兄弟，说这个干吗？”方文在一边帮着干活。
正在这时，四个小青年坐到桌子跟前道：“老板，来四十串羊肉，二十串牛肉，在来四个腰子，要大的，另外在来二十个干肚，一件啤酒……”
方文忙道：“好勒，几位稍等！”
烧烤的技术决定烧烤品质，尤其是东西多的时候，不熟练完全忙不过来，不是烤糊了，就是有的地方没烤熟。
胖子刚准备动手，方文道：“我来！”
“行不行啊！”胖子很是怀疑。
“行，当然行，男人怎么能说不行！”
方文抓过一把烤肉，放在烤肉炉子上。
只见他熟练的在烤串上刷油，撒料，翻面，没多一会就和着调料的油脂落在炭火上，爆出一团火花，一股带着调料的烧烤焦香气息扩散开来。
让人闻起来就不由的馋虫大动！
胖子顿时惊呆了，没看出来这货很有一手啊，每一个动都熟极而流，对火候的把握恰到好处，调味料掌控精准无比。
“胖子，仔细看，烧烤的秘诀，主要就在于火候和手法，至于调料方面咱们可以慢慢掌握，只要食材好，味道就有保证，只有掌握好火候和手法，才能烤出最美味的烧烤！”
方文说着，小指一勾，手里的一大把烤肉猛然翻了一个面。
“肉的表面一旦散发出油脂，表面微黄的时候立刻翻面，这时候肉的表面已经黏连在一起，肉本身的汁水被封闭在肉里，口感是最好的时候，如果稍微晚一点，表面就会焦糊，影响味道和口感！”
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