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第七十九章 好吃的不得了（第2页）

这虾个头饱满，色泽鲜艳，一看就是非常的新鲜。

宫代将虾除去中段的壳，去掉尾部不能吃的地方，又给虾撒上了适量的盐。

接着，宫代将准备好的沙白贝洗干净，取出肉泡在水中，备用。

完成之后，他开始处理配料。

新鲜的番茄和洋葱，番茄在他的扎实的刀光下，化为均匀的小块，而洋葱和常用的蒜子，则被切成碎末，同时他还准备好了一些月桂叶。

配料准备齐全，宫代将菜刀放在一边，架起一口锅。

在锅内倒入沙拉油，这是一种高级食用植物油

味道清淡，色泽澄清透亮，加热不会变色，无泡沫，很少有油烟。

在西方的料理中，用的比较多，别称又为色拉油。

随着滋滋的声音，沙拉油很快就加热好了。

准备好的洋葱和番茄都被放入锅中，开始了翻炒。

炒了大约五分钟，洋葱的色泽金黄，番茄也是油泽光亮，其他配料也完全入味。

那被他用小火熬制的鱼汤，烹饪的相当入味后，宫代将鱼汤过滤了一遍，将杂质消灭，鱼汤就更为鲜香可口。

接着，宫代依次加入鱼块，虾，沙白肉，再倒入白葡萄酒一杯，过滤好的鱼汤，用大火煮

在煮开之后，汤表面又出现了浮末，宫代将浮沫撇去。

放入用盐水泡好的藏红花，再煮约10分钟，然后撒入西芹碎！

就这样，他的汤品大功告成。

而此时此刻叶隐的料理，还刚刚放入冰柜之中。

三名评委注意到了叶隐的行为，都是大失所望。

按照他们的料理经验，像甲鱼这种食材，完全不适合做冰冻冷食。

因为，冷掉的香料，毫无用处。

不用高温来加工，发挥那些香料的美味来驱除腥味。

到时候，吃起来腥味一重，这甲鱼的口感那基本上就是玩完了，完全就是弄巧成拙。

“看他放入冰柜之中，这是要做的冷食，难道他不知道甲鱼这种腥味极重的食材，根本不适合做这种类型的料理吗，简直不可理喻。”一名评委一脸诧异，随后有些不削一顾，简单来说，他觉得叶隐肯定是太年轻了，经验还是不够丰富。

“哼，想凭借这样就驱除腥味，太天真了点。”

“看，宫代好像已经做好了。”

“是的，三位我做的汤品，马赛海鲜汤，请品尝！”

一边微笑着说着，一边自豪的将菜品端了上去。

中年人说：“不愧是五星厨师，做料理的速度快的不可思议。”

“多谢赞扬。”宫代谦虚道。

“那，我们三个就先品尝了。”

于是乎，三位评委开始进行审核。

揭开了盖住马赛海鲜汤的盖子，金色的光芒缓缓的亮起。

在光芒散开之后，映入眼帘的是美轮美奂的汤品。

汤中的主食鲜嫩鱼肉，颜色是白色，肉质看起来都隐隐发亮透明，错落有致的和鲜红的虾仁搭配在一起。

红白相交，美不胜收，而那汤底也是扬起震震诱人的浓浓香气可以说是天之合！

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